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Ingrediënten voor 1 portie
Ingrediënten
300 g melige aardappelen
2 eieren
2 el maizena
2 lente-uitjes
1 pakje bakpoeder
50 g geraspte kaas
Nootmuskaat
Zout
Olie
Tip: Verse kruidenkwark of
tomatensalade passen perfect bij
de wafels.
Bereiding
1. Schil de aardappelen en rasp
ze met een keukenrasp in
jne reepjes in een kom. Voeg
de eieren direct toe om te
voorkomen dat de aardappelen
bruin worden.
2. Snijd de lente-uitjes in dunne
plakjes en spatel ze samen met
de overige ingrediënten door
het aardappel- en eimengsel.
Kruid het deeg met zout en
nootmuskaat.
3. Verhit de multifunctionele grill
met de wafelplaten, besprenkel
er wat olie op en doe een grote
eetlepel beslag op de plaat.
4. Bak de wafels met gesloten
deksel in 3 minuten goudbruin.
Ingrediënten voor 1 portie
Ingrediënten
1 courgette
2 lenteprei
1 ei
1 pakje bakpoeder
1 tl verse kaas
60 g geraspte kaas
50 g boekweitmeel
Zout
Olie
Tip: Ideaal bij de wafels: humus,
verse tomaten en basilicum.
Bereiding
1. Was de courgette en snijd de
uiteinden eraf. Snijd hem met
de Livington Slice & Dice in
jne reepjes of gebruik een
keukenrasp.
2. Kruid de courgette lichtjes met
wat zout, laat het 5 minuten
trekken, doe de courgette in een
doek en pers het sap eruit.
3. Snijd de ui in jne blokjes.
4. Meng alle ingrediënten in een
kom tot een deeg.
5. Plaats de wafelplaten in de
multifunctionele grill en verwarm.
Besprenkel wat olie op de
wafelplaten, doe een eetlepel
wafeldeeg op de plaat, sluit
het deksel en bak de wafels
ongeveer 3 minuten.
AARDAPPELWAFELS KOOLHYDRAATARME
COURGETTEWAFELS
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