Bedienungsanleitung Medion MD 10259 (Seite 17 von 19) (Englisch)

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Recipe examples

Notes on preparing dough

• Add the ingredients only in the listed order. This is the only way to properly mix the

ingredients.

Above all, the yeast may not touch the salt nor the liquids.

Measuring ingredients

• Adhere exactly to the specified amounts. Especially do not take larger amounts than

specified.

• Measure the ingredients exactly. Use the supplied measuring cup and measuring spoon

to measure the ingredients.

• Do not heap the ingredients on the measuring spoon; smooth out the ingredients so that it

is level with the edge to avoid using more than specified.

Further notes

Most of the commercial flour types are suitable for making bread with fine flour. When

adding only minor amounts (10 - 20%) of grist or grains, the programs for fine flour should

also be selected. Program 3 can be used to make breads consisting mainly (70 - 95%) of

whole grains. If you would like to make your own recipe with a wholemeal portion, we

recommend trying this program first.

Lukewarm milk or water is recommended as liquid ingredient. If the added liquid is warmer,

then baking can proceed faster. If the liquid is cooler (approx. 20 °C), the bread will be

bigger and fluffier.

Please note that butter and margarine should always be added in a soft or even fluid state.

Bread that is mostly baked with wholemeal flour or with ingredients such as nuts, bran, etc.,

will be heavier and smaller than bread made of white flour.

The yeast must always be dry before being placed on top of the flour.

Manual breadbaker_MD10259 AUS.fm Seite 17 Mittwoch, 2. Februar 2005 5:33 17

der Metalhaken zum Entfernen der Knethaken ist verlorengegangen. Wie kann ich diese nun entfernen? Eingereicht am 3-3-2021 19:32
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