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Prodomus
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Falls die Panade noch feucht ist, abermals in Mehl wenden. Jeweils ca. 5 -6 Hühnerflügel in sehr
heißem Öl frittieren bis sie goldbraun sind (ca. 3 5 Minuten, je nach Größe). Gut abtropfen lassen
und auf saugfähigem Küchenpapier wenden um überschüssiges Fett zu entfernen, dann mit
verschiedenen Saucen servieren.
Hühnerstreifen
2 große Hühnerbrüste, enthäutet & ohne Knochen
2 Eier, leicht verquirlt
1 Tasse feine Semmelbrösel
½ Tasse frisch geriebenen Parmesan
½ TL Zitronenpfeffer oder Knoblauchsalz
Das Fleisch in ca. 10 cm lange und ca. 1 cm dicke Streifen schneiden. Jeden Streifen zuerst im verquirlten
Ei und dann in der Semmelbröselmischung wenden. Auf einem Gitter 20 Minuten trocknen lassen. Ca. 5 - 6
Streifen in den Frittierkorb legen und ca. 2 3 Minuten in sehr heißem Öl frittieren. Gut abtropfen lassen und
auf saugfähigem Küchenpapier wenden um überschüssiges Fett zu entfernen. Mit Barbecuesauce servieren.
Knusprige Fischfilets
1/2kg Fischfilet, frisch oder gefroren, in kleine Stücke geschnitten
1/8 TL Pfeffer oder 1/2 TL Zitronenpfeffer
1 TL Salz
1 TL Pflanzenöl
½ Tasse Semmelbrösel
Bereiten Sie 3 tiefe Teller vor. Füllen Sie in den ersten Teller Mehl, in den zweiten Teller verquirltes Ei mit
etwas Öl vermischt und in den 3. Teller Semmelbrösel. Salzen und pfeffern Sie das Fischfilet. Erst im Mehl,
dann im verquirlten Ei und anschließend in den Semmelbrösel wenden. Vor dem Frittieren Fischfilets etwas
20 Minuten in der Panade auf einem Gitter trocknen lassen. 2-3 Filets (je nach Größe) in den Frittierkorb legen.
In sehr heißem Öl ca. 4 - 6 Minuten frittieren. Gut abtropfen lassen und auf saugfähigem Küchenpapier wenden
um überschüssiges Fett zu entfernen. Mit Zitronenscheiben belegen und heiß servieren.
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Achtung Verbrennungsgefahr!
Vergewissern Sie sich, dass das Gerät vollständig abgekühlt und der Netzstecker gezogen ist.
Achtung Stromschlaggefahr!
Gehäuse, Netzkabel und Netzstecker nie in Wasser tauchen oder in eine Geschirrspülmaschine geben.
Öffnen Sie niemals das Gehäuse des Gerätes.
Achtung Sachschaden!
Benutzen Sie niemals scheuernde oder zu aggressives Reinigungsmittel, Scheuerschwämme
oder metallische Gegenstände, da das Gerät dadurch beschädigt werden könnte.
Die Frittierwanne ist beschichtet und daher empfindlich gegen Verkratzen.
Reinigen Sie die Fritteuse regelmäßig, nur so wird verhindert, dass sich Ablagerungen festsetzen, die
später schwierig zu entfernen sind oder unter Umständen sogar zu Beschädigungen führen können.
Verwenden Sie geeignete fettlösliche Reinigungsmittel.
Der Gehäusedeckel und der Frittierkorb können zum Reinigen abgenommen werden.
Achten Sie darauf, dass alle Teile des Gerätes vor erneutem Gebrauch stets komplett trocken sind.
Vliessfilter
Der 2-lagige Vliessfilter im Gehäusedeckel hilft die Geruchsentwicklung
beim Frittieren zu reduzieren. Dieser Filter muss regelmäßig gewechselt
werden und kann bei der Servicestelle (siehe Garantiehinweise) bezogen
oder in Fachgeschäften sowie in vielen Baumärkten erworben und auf die
passende Größe zurecht geschnitten werden.
Wechseln Sie die Filter wenn der helle Filter seine Farbe verändert hat.
Erneuern Sie immer beide Filter.
Zum Auswechseln die Filterabdeckung am Gehäusedeckel öffnen.
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