Bedienungsanleitung Miele CVA 2660 (Seite 84 von 88) (Englisch)

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Blending is unique to each coffee

producer. The blend gives coffee its

particular taste and quality, and will

vary depending on the type of coffee

you want.

Caffè is the Italian term for a standard

espresso. Its full name is caffè

espresso. It tastes good after meals

and throughout the day.

Caffè americano is espresso made

with lots of water.

Caffè corretto is espresso with a dash

of alcohol such as Grappa, brandy or a

liqueur.

Caffè freddo is a long espresso with

ice cubes and sugar syrup added. A

popular summer drink.

Caffè latte is a double espresso in a

large cup filled with hot milk, topped

with little or no froth, for people who

enjoy milk.

Caffè mocha consists of one third

espresso, one third hot milk and one

third cocoa, served in a tall glass.

Caffè ristretto is the strongest, most

concentrated espresso. The water is

reduced to 30 ml per portion.

Cappuccino is espresso with frothed

milk. It is served in a ceramic cup with

one third espresso, one third hot milk

and one third froth. To obtain a good

froth, the milk should be cold and made

in a cold container.

Cappuccino chiaro is a "light"

cappuccino with less espresso and

more hot milk.

Cappuccino scuro is a "dark"

cappuccino with more espresso and

less milk.

Coffee should be stored in the

refrigerator in an airtight container to

maintain its flavour for longer.

Crema is the sign of the perfect cup of

espresso. Crema is a fine, nut or

cinnamon brown froth on the surface of

the espresso, which is only created

when the pressure is sufficiently high. It

contains oils which are rich in flavour

and aroma, and helps to keep the

espresso warm.

Espresso, see Caffè

Espresso corto is a "short", strong

espresso.

Espresso doppio is quite simply a

double portion of normal espresso.

Espresso lungo is the longer, less

concentrated version served in a

standard coffee cup.

Espresso ristretto is a double

strength, bitter tasting espresso.

Macchiato is espresso with a tiny shot

of hot, frothed milk which gives it a

dappled (macchiato) appearance.

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Miele CVA 2660 Seite 84

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