385907
52
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/56
Nächste Seite
Pişirme Süreleri
Verilen süreler standart değerlerdir.
Tariflere göre süreler değişebilir. Tarifiniz
için en uygun pişirme süresini günlük
kullanımda elde edebilirsiniz.
Pizza . . . . . . . . . . . . . . . yakl. 8 - 12 dak.
Kiş, Calzone . . . . . . . . yakl. 15 - 18 dak.
Krep, meyveli torta
soğanlı börek. . . . . . . . yakl. 12 - 15 dak.
Francala* . . . . . . . . . . . yakl. 30 - 35 dak.
* Malzemeyi fırın taşının üzerine
koyduktan sonra ısıyı düşürünüz.
Isıların Dengelenme Süreleri
Fırın taşı üzerine yeni malzeme
konduğunda ısı derecesi önemli ölçüde
düşer.
Bu nedenle örneğin arka arkaya pizza
pişirecekseniz her işlemin arasında taşı
yaklaşık 10 dakika kadar ısıtınız.
Fırın taşının zarar görmemesi için ısının
dengelenme süresi çok önemlidir.
Bunun dışında pizza tabanının kıtır kırıt
olabilmesi için bir sonraki malzemeyi
koymadan önce fırın taşının mümkün
olduğunca sıcak olması faydalı olur.
Son parçayı koymadan önce fırını
kapatabilirsiniz. Malzemenin pişmesi için
kalan ısı yeterlidir.
Yöntemler
Küreğin üzerine biraz un veya irmik
serpiniz ve yuvarlanmış hamuru ancak
bu şekilde tahtanın üzerine koyunuz.
İrmik sayesinde hamurun altı daha
gevrek olacaktır.
Daha sonra hamuru seriniz.
Yuvarlanmış hamuru fırına sürmeden
kısa bir süre önce küreğin üzerine
seriniz. Hamuru çok önceden küreğe
koyarsanız işlenmemiş tahtanın yüzeyi
hamurdaki nemi çeker ve küreğe
serpilmiş olan un veya irmik de
nemlenir ve fırına girecek olan
malzeme küreğe yapışır.
Bu yapışma nedeniyle hamur kürekten
fırın taşı üzerine kaydırılamaz.
Hamuru fırın taşı üzerine yerleştirdikten
sonra ısıyı 30 ° - 40 ° azaltabilirsiniz.
Yaklaşık 10 dakika gibi kısa bir sürede
pişecek malzeme için fırını tamamen
kapatabilirsiniz; mevcut ısı pişirmeye
yetecektir.
Torta ve pizzanın gevşeyip
yapışmaması için hamuru daha evvel
yuvarlamanız ve ondan sonra sermeniz
gerekmektedir. Hazırlanan torta, pizza
veya kiş tahta kürek sayesinde fırın taşı
üzerine kaydırılır ve pişirilir.
Fırın taşı özellikle yeni hazırlanmış
pizza, kiş veya tortaları iyi pişirir. Fakat
yine de derin dondurucudan yeni
çıkmış bir pizzayı pişireceğiniz zaman
sıcak fırın taşı ile donmuş pizza
tabanının ısı farklılıklarını dikkate alınız.
Bu nedenle oluşacak sorunları
önlemek amacıyla fırın taşı üzerinde
arka arkaya derin dondurulmuş pizza
pişirmemeniz tavsiye olunur.
T
52
52

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Miele hbs 60 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info