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et retirez l'accessoire.. Retirez le bol du support en le tournant dans le sens antihoraire, puis retirez
le couvercle anti-éclaboussures.
Nettoyez les pièces commecrit dans la section « Nettoyage et entretien ».
Le robot comprend un thermostat an de protéger la vie de l'appareil et celui-ci sera activé si le
moteur surchauffe. Si le thermostat est actionné (la machine s'arrête), mettez l'appareil hors
tension et débranchez-le. Attendez 30 minutes avant de le remettre sous tension.
Branchez l'appareil sur une prise de courant. Il est recommande toujours commencer à vitesse
Min, puis d'augmenter la vitesse graduellement. Installez le couvercle anti-éclaboussures sur le
bol an d'éviter les projections. Voir le tableau ci-dessous pour les réglages de vitesse
recommandés.
Vous trouverez des suggestions pour les réglages de vitesse dans le guide ci-dessous.
Commencez à vitesse Min et augmentez la vitesse en fonction de la préparation.
te à pizza :
Ingrédients (pour 2 pâtes) : 525g farine, 3g sel, 5g levure, 3g sucre, 375g eau tiède (43°C), 8g
saindoux (ou beurre).
Mettre tous les ingrédients dans le bol. Mélanger pendant 7min avec le pétrin, en V6 à Vmax.
Laisser reposer 1h puis mettre au frais jusqu’à utilisation.
Quantimaxi : 4 fois la recette.
Mettez tous les ingrédients liquides dans le bol, puis ajoutez les ingrédients secs. Restez toujours
près du robot pendant que vous l'utilisez. Ajoutez toujours les ingrédients aussi ps de la paroi
du bol que possible et non pas directement dans l'outil rotatif.
Les langes contenant un grand volume de liquide doivent être traités à faible vitesse.
N'augmentez pas la vitesse avant que le mélange ait épaissi.
Si des ingrédients restent collés aux parois du bol, arrêtez l'appareil, attendez l'arrêt complet de
la machine, relevez la tête de l'appareil et raclez les parois à l'aide d'une spatule.
SURCHAUFFE
POUR RÉGLER LA VITESSE
COMMENT UTILISER LES ACCESSOIRES
Contenu Accessoire Vitesse Temps max Quantité max
Gâteaux (mélanges
maison et faits maison)
Malaxeur Min > 4 6 min 4,9 Kg
Pâte brisée Malaxeur 1 > 2 3 min 1,4 kg
Blancs d'œufs Fouet multibrins Max 3 min 30 16 œufs
Crème fouettée Fouet multibrins 5 > Max 5 min 700 ml
Pâte à pain Pétrin Min > 1 8 min
1640 g de farine
+ 960 g d'eau
Brioche Pétrin Min > 3 14 min 3,6 Kg
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