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Moulinex Supralys Seite 38

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viene emesso un segnale sonoro. Per
fermare il segnale, premete il tasto.
Attenzione : Il timer (E) segnala il
termine della cottura ma non spegne
la friggitrice.
Il display del timer si spegne automa-
ticamente.
A fine frittura, fate risalire il cestello (C) e
mettetelo in posizione sgocciolamento.
Non dimenticatevi di spegnere la vostra
friggitrice, premendo il tasto di
accensione/ spegnimento (G).
Aprite il coperchio (A) e servite.
Note :
Se fate più fritture consecutivamente,
dovete ogni volta aspettare che la spia
(G1) si spenga prima di immergere gli
alimenti nel grasso.
Potete controllare il livello di cottura
degli alimenti grazie all’oblò rotativo. In
modo da evitare ogni bruciatura, non
mettete le mani al di sopra della zona di
filtrazione degli odori (A1).
Sostituzione della materia grassa.
Scollegate la friggitrice.
Attendete che la materia grassa si sia
raffreddata.
Rimuovete il coperchio. Empty the oil or
fat into a large container and put it in the
waste disposal.
Consigli pratici
1. La materia grassa
Non fate mai funzionare a vuoto la
friggitrice, senza materia grassa.
Utilizzate sempre tipi di grassi in grado
di sopportare elevate temperature.
Non mescolate mai dei corpi grassi di
natura diversa.
Quando la parte grassa inizia ad
imbrunire, sostituitela (ogni 8/12 fritture
realizzate).
Importante :
Prima di ogni utilizzo, forate con un
utensile non metallico, il corpo grasso
solido posto sul fondo del contenitore,
per permettere il passaggio, sotto forma
di vapore, dell’acqua imprigionata sotto
al grasso. Portate il selettore della
temperatura (F) sulla posizione 150°C
per farli sciogliere.
2. Preparazione degli alimenti da
friggere
Qualunque siano le ricette, gli alimenti
devono essere perfettamente asciutti :
eviterete i debordamenti e prolungherete la
durata di utilizzo della materia grassa.
In caso di preparati a base di patate
(patate fritte, chips, a fiammifero), dopo
averle tagliate, lavatele in acqua fredda per
eliminare l’amido. Non si attaccheranno
più fra di loro. Asciugatele con cura.
In caso di preparati a base di alimenti
surgelati, prima di cuocerli, eliminate i
cristalli di ghiaccio che li ricoprono,
scuotendo il cestello sopra al
lavandino.
3. La cottura
Evitate di sovraccaricare il cestello,
provochereste un importante
abbassamento della temperatura
dell’olio o del grasso, che renderebbe il
preparato troppo grasso.
La capacità della Vostra friggitrice è
limitata a :
- 1,2 kg di patate fresche in 2 fryings.
- 900 g di patate surgelate
Per un ottimo risultato, Vi consigliamo di
utilizzare :
- 600 g di patate fresche
- 450 g di patate surgelate
Non lasciate il corpo grasso riscaldarsi
inutilmente : il Vostro olio durerà più a
lungo.
Non lasciate i Vostri preparati con il
cestello in posizione sgocciolamento
troppo a lungo dopo la frittura; il vapore
potrebbe ammollire il preparato e
rovinare il loro aspetto croccante.
Pulizia
Scollegate l’apparecchio e lasciatelo
raffreddare.
Con un panno umido, pulite l’interno
della friggitrice. Non usate né tamponi
abrasivi né alcol.
Non immergete l’apparecchio
nell’acqua, né passatelo sotto l’acqua
corrente.
Rimuovete il coperchio. Lavate il
coperchio in lavastoviglie con acqua
calda e detergente, risciacquate e
asciugate.
Non passate il coperchio in
lavastoviglie.
Lavate il cestello in lavastoviglie o con
acqua calda e detergente, risciacquate
e asciugate. Quando cambiate l’olio,
abbiate cura di pulire la vasca con
12
11
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