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Gebruikte verwarmingsmethode:
¨ Regenereren
Warmhouden
U kunt gegaarde gerechten met de
verwarmingsmethode boven- en onderwarmte warm
houden. Door de verschillende vochtigheidsniveaus
kunt u voorkomen, dat reeds gegaarde gerechten
uitdrogen.
Dek de gerechten niet af.
Houd de gegaarde gerechten nooit langer dan twee uur
warm. Let erop dat sommige gerechten tijdens het
warm houden verder garen. Dek de gerechten niet af.
De verschillende stoomstanden zijn geschikt voor het
warm houden van:
Stand 1: stukken braadvlees en kort gebraden vlees
Stand 2: ovenschotels en bijgerechten
Stand 3: eenpansgerechten en soep
Testgerechten
Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten
om het controleren en testen van het apparaat te
vergemakkelijken.
Volgens EN 60350-1:2013 resp. IEC 60350-1:2011.
Bakken
Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden
geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te
zijn.
Inschuifhoogtes bij het bakken op twee niveaus:
Braadslede: hoogte 3
Bakplaat: hoogte 1
Bedekte appeltaart
Bedekte appeltaart op een niveau: donkere
springvormen diagonaal naast elkaar plaatsen.
Gebak in springvormen van blank metaal: met boven-
en onderwarmte op één niveau bakken. Gebruik de
braadslede in plaats van het rooster en plaats hier de
springvorm in.
Aanwijzingen
De instelwaarden gelden voor producten die in de
onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in
de tabellen in acht. De instelwaarden gelden zonder
snel voorverwarmen.
Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven
temperatuur.
Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Duur in
min.
Groente, gekoeld
1 kg Open vorm 1 ¨ 120-130 15-25
250 g Open vorm 1 ¨ 120-130 5-15
Gerechten, gekoeld
Schotel, 1 portie Open vorm 1 ¨ 120-130 15-25
Soep, eenpansgerecht, 400 ml Open vorm 1 ¨ 120-130 10-25
Bijgerechten, bijv. pasta, balletjes, aardappels,
rijst
Open vorm 1 ¨ 120-130 8-25
Ovenschotels, bijv. lasagne, aardappelgratin Open vorm 1 ¨ 120-140 10-25
Pizza, gebakken Rooster 1 ¨ 170-180* 5-15
Gebak
Broodjes, baguette, gebakken Rooster 1 ¨ 150-160 10-20
Pasteitjes (vol au vents) Rooster 1 ¨ 180* 4-10
Gebak, diepvries
Pizza, gebakken Rooster 1 ¨ 170-180* 5-15
Broodjes, baguette, gebakken Rooster 1 ¨ 160-170* 10-20
* voorverwarmen
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neff-c18ft48

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  • Sehr geehrte Damen und Herren
    ich habe in meiner Küche Geräte C18FT48.0 und B58VT68.0 und
    sobald ich beide ( nur gleichzeitig) einschalte löst die eingangssicherung 40A 0,03A aus.
    Die Geräte sind an separaten Leitungen mit eigene Absicherung 16A angeschlossen
    Elektriker meint das es liegt an Geräten, weil die zusamen mehr als 30 mA produzieren.
    Dürfen die geräte überhaupt an FI-Sicherungen angeschlossen werden? Eingereicht am 30-8-2017 11:40

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