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FOOD SAFETY REMINDERS
ITEM Daily Weekly Monthly 2 x per year
Powder chute C D
Steam trap and mixing C D
bowls / whipper
housing / impeller and
dispensing tubes
Drink delivery area C D
and exterior of the
machine
Espresso cup stand, C D
drip tray and grid
Ingredient canister D
C: CLEANING D: DISINFECTION
NOTE: Parts MUST be cleaned and rinsed before disinfection.
Some products may contain allergens (substances that trigger allergic reactions),
please check the allergen declaration on the product packaging (cross
contamination may occur in the machine).
ALLERGENS
CLEANING AND DISINFECTION SCHEDULE
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