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Pflege des Backofens
Reinigung des Ofenraums
Der Backofen mit kontinuierlicher Reinigung besteht aus einem Ofenraum mit her-
ausnehmbaren Wänden, die mit einem mikroporösen Spezialemail überzogen sind,
(Katalyse-Email), das für die Selbstentfettung sorgt. Die Verschmutzungen verteilen
sich gleich bei ihrem Auftreten weitgehend im mikroporösen Material. Sie werden auf
beiden Seiten oxydiert und verschwinden nach und nach. Das selbstentfettende
Email ist vor allem für Fette geeignet, aber nicht für Zucker. Daher ist die Bodensohle,
die eher überlaufendem Zucker ausgesetzt ist, nicht mit diesem Email überzogen.
Es wird stark empfohlen:
- Nicht mit einer Metallbürste, mit spitzen oder schneidenden Gegenstände darauf
zu kratzen;
- Nicht zu versuchen, sie mit handelsüblichen Scheuermitteln zu reinigen;
- Beim Grillvorgang gelangen starke Fettspritzer an die Wände, deren Temperatur
nicht immer ausreicht, damit sie während des Vorgangs vollständig entfernt werden.
In diesem Fall den Ofen nach dem Grillen 20 bis 30 Minuten bei der
Höchsttemperatur der gewählten Sequenz weiter heizen lassen.
Eventuell verbleibende Spuren werden bei den nächsten Backvorgängen gemildert.
