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Preparación de ingredientes
Ingredientes prohibidos
Ingredientes que pueden causar daños a las piezas
Ingredientes pegajosos que no se pueden exprimir
Alimentoscalentadosquecontienengrandescantidadesdealmidón
Ingredientes grasos
*
2
Raíz de loto
Quingombó
Mulukhiya, etc.
Legumbres
Batata
Patatas
Calabaza, etc.
Sésamo
Nuez
Maní, etc.
*1
Enfriar a menos de 60 °C antes de manipular.
*2
Ingredientes grasos que se pueden exprimir
agregando líquido.
Hielo e ingredientes congelados
Semillas de durazno, ciruela, mango,
cerezas, aceitunas, etc.
Caqui (cuyas semillas no se pueden extirpar
completamente)
Alimentos secos (soja, otras legumbres, granos, etc.)
Calabaza sin calentar, etc.
Caña de Azúcar
Licor, aceite vegetal, otros aceites de cocina
Carne, pescado, etc.
Ingredientes o alimentos calientes
*
1
Antes de usar
(Continuación)
Preparación de ingredientes para accesorio de zumo
Común
•
Utilice frutas y vegetales frescos.
El gusto y la cantidad extraída pueden variar según la frescura y el tiempo de cosecha de los ingredientes.
•
Al utilizar ingredientes con menos humedad, agregue una cantidad equivalente de líquido, como agua o leche poco a poco.
•
Es mejor exprimir los alimentos que contienen una gran cantidad pulpa carne, tales como
bananas, duraznos o mangos con frutas húmedas tales como manzanas o naranjas.
•
Esfácilquelasverdurashojosasseadhieranaltornilloparaexprimiry/oalinteriordelltrono
para zumo, o que atasquen el surtidor para la pulpa. Se recomienda introducirlas con los tallos
en la entrada de alimentación pequeña.
•
No se recomiendan los champiñones cocidos.
•
No introduzca la pulpa en la entrada de alimentación pequeña de nuevo para extraerla.
Al exprimir grandes cantidades de zumo
•
Puedequeelzumonouyabien,lapulpaquedeobstruidaypresionecontralaseccióndel
engranaje (dependiendo de los ingredientes).
Silapulpadejadeliberarseoeljugonouyeconsoltura,dejedeexprimirylaveelhollejoatascadoparaquesalga.
Ingredientes que se atascan más fácilmente con la pulpa: Uvas, piñas, espárragos cocidos, brócoli, jengibre, etc.
•
Elzumonopuedeuirporquelapulpaocontenidodefrutasólidaestábloqueandoelsurtidorparaelzumoalexprimiringredientes
de baja humedad y vegetales cocinados. Utilice ingredientes de humedad elevada o algún líquido para hacer smoothie.
Sugerencias
Común
•
Cortelafrutaolasverdurasentrozoslosucientementepequeñoscomoparaquequepanenla
entrada de alimentación pequeña/grande.
•
Corte los ingredientes tipo bastón, como las zanahorias o el pepino, en pedazos de menos de 8 cm de longitud.
Fruta
•
Pele la piel gruesa y retire el corazón grande y/o duro, las semillas y los huesos de frutas como
la piña, los cítricos, los melocotones y los mangos.
Verduras
•
Retire el extremo del tallo y las semillas.
•
Corte las verduras hojosas en trozos o tiras de aproximadamente 3 cm.
•
Cortevegetalesbrososgruesos,comoelapio,en2cmdelongitudomenos.
•
Cuando utilice la entrada de alimentación grande con zanahorias, córtela en 5 cm de longitud y ancho o menos.
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