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Français
Les modes de
cuisson
Utilisations Accessoires Récipients
Gril
Grillades de viandes ou de
poissons.
Pain grillé.
Finition des plats gratinés
et des desserts meringués.
Préchauffage nécessaire
Étagère
métallique
ou lèchefrite
émaillée. Si
vous utilisez
une étagère
métallique,
vous pouvez
poser le
plateau en
verre au fond
du four pour
récupérer la
graisse et les
coulures.
Un plat
métallique
résistant à la
chaleur peut
être utilisé.
Convection
(1 niveau)
(2 niveau)
Cuisson de petites pièces
nécessitant une cuisson
courte : feuilletés, biscuits,
choux, sablés, biscuit
roulé.
Cuissons particulières :
soufés, meringues, vol-
au-vent, pain, brioches,
savarin, pâté en croûte,
etc.
Cuisson des quiches, des
pizzas et des tartes.
Préchauffage nécessaire
Plaque
émaillée,
plateau
en verre
et étagère
métallique.
Résistant à la
chaleur.
Métal
autorisé.
Vapeur
(1 niveau)
(2 niveau)
Cuisson du poisson, des
légumes, du poulet, du riz,
des pommes de terre et
des génoises.
Pas de préchauffage
Grille
métallique
dans la
lèchefrite
émaillée.
Pour les
aliments peu
volumineux,
plateau en
verre placé
sur la grille
métallique
dans la
lèchefrite
émaillée.
Contenants
en aluminium,
en Pyrex
®
et
en plastique
adaptés à la
cuisson vapeur.
Les modes de
cuisson
Utilisations Accessoires Récipients
Micro-ondes
Décongélation
Réchauffage
Fonte : beurre, chocolat,
fromage
Cuisson du poisson, des
légumes, des fruits, des
oeufs.
Réalisation de : compotes,
contures, sauces, crèmes,
pâte à choux, caramel,
pâtés ou pains de poisson,
de viandes, de légumes.
Cuisson des pâtisseries
contenant des oeufs, de
la levure (4/4, génoise,
cake, clafoutis, etc.) sans
coloration.
Pas de préchauffage
Utilisez le
plateau en
verre ou vos
propres plats,
assiettes ou
bols en
Pyrex
®
,
directement
dans le fond
du four.
Transparent
aux ondes.
pas de métal.
Les modes de cuisson
Marque
décongélation/congelé
Afchage du temps
(Minutes/Secondes)
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