Nl-8
COMBINATIEKOKEN MET MICROGOLVEN
Combinatie
Grill+microgolven
Hete lucht+microgolven
Wat is combinatiekoken met microgolven:
Combinatiekoken is ideaal voor talrijke voedingswaren. De
microgolf-energie bereidt ze snel, terwijl de aangeblazen hete
lucht hen een smakelijk gouden korstje geeft. Aangezien deze
twee kookmethoden tegelijkertijd plaats vinden, wint men
ongeveer de helft tot
2
/
3
tijd in vergelijking met traditionele
kookmethoden.
Gebruik:
Niet alle voedingswaren halen er voordeel uit om in combinatie-
stand gekookt te worden, vooral kleine stukken die op de
traditionele kookmethoden snel koken.
Combinatie-koken is daarentegen zeer geschikt voor lange
bereidingen, grote stukken vlees, kip, gratins, gateaus en
suddergerechten.
- Schuimgebak
- Kleine brioches
- Kleine bladerdeeg gebakjes
- Koekjes
Gebruik:
Druk op de toets combinatie-koken. De duur verschijnt in uren en
minuten. Opgelet: volg de kookselecties. De traditionele
kookmethoden worden voor de microgolven geselekteerd en de
hete lucht voor de grill. De combinatie-kook methodes die in het
kookboek vermeld staan zijn op deze basis geselekteerd. Tijdens
het kookproces is één simpele druk op de combinatie toets
genoeg om u te herinneren welk combinatieprogramma u hebt
gekozen. Het is evenwel niet mogelijk om de temperatuur of het
vermogen te wijzigen.
Voorverwarmen:
De combinatie-koken Grill+microgolven wordt nooit
voorverwarmd. Alleen combinatieprogramma’s hete lucht+
microgolven mogen voorverwarmd worden.
●
Koken zonder voorverwarming: kies het
combinatieprogramma, zet de tijd in en druk op de starttoets.
●
Koken met voorverwarming: kies het combinatieprogramma en
druk op de starttoets voordat u de tijd ingeeft. Deze
voorverwarming gebeurt zonder het uitstralen van microgolven.
Het is aan te raden om tijdens het voorverwarmen de
benodigde accessoires reeds in de oven te plaatsen.
Wanneer de oven de juiste temperatuur heeft bereikt, knippert
de “P” in het afleesvenster en zendt de oven 3 piepsignalen uit.
Hierna plaatst u het voedsel in de oven, geeft u de kooktijd aan
en drukt u op de starttoets. Indien de oven niet onmiddellijk
wordt geopend, blijft de oven gedurende 30 minuten zijn
temperatuur behouden. Daar de binnenruimte van de oven
kleiner is dan die van een traditionele oven, moet u
oppassen dat u uw handen niet verbrandt aan de
ovenwanden.
Wanneer voorverwarmen:
Voor lange kookprocessen, ragouts, stoofschotels, grote stukken
vlees en voor het meeste gebak, is het niet nodig de oven voor te
verwarmen. Voor kleine stukken vlees (kooktijd minder dan
20 min.), en bepaalde eetwaren die dichtgeschroeid moeten
worden (quiche-taart-bladerdeeg) is het nodig de oven in de
traditionele stand voor te verwarmen.
Richtlijn:
Daar de ervaring ons geleerd heeft dat combinatie-koken met een
te hoog microgolf-vermogen geen goede resultaten oplevert,
hebben wij het beschikbare microgolf-vermogen voor combinatie-
koken beperkt. Indien u niet goed weet welk programma te
gebruiken, kijk dan in het kookboek naar overeenstemmende
kookmethoden. Controleer uw gerecht gedurende het
kookproces, daar dit kan afwijken van de aangegeven kooktijd in
het kookboek. Indien u het nodig acht kunt u de kooktijd
achteraan in het kookboek noteren.
