TÜRKÇE126
- +/- 240cc su (35cC)
- 300ml rende domates (konserve)
- 1 çay kaşığı italyan baharatları (kurutulmuş veya
taze)
- tuz ve karabiber
- şeker
- Sos üzerine yayacağınız malzemeler: zeytin,
salam, enginar, mantar, ançuez, mozarella
peyniri, yeşil biber, taze kaşer, damak lezzetinize
göre zeytinyağı.
B
Yoğurma bıçağını hazneye yerleştiriniz. Tüm
malzemelri hazne içerisine koyarak 2 hız ayarını
seçiniz. Hamuru yumuşak top haline gelinceye
kadar yoğurunuz.Cihazı çalışırken elinizle tutarak
hareket etmesini önleyiniz. Hazırlanan hamuru
başka bir kaseye alınız. Nemli bir bezle kapatarak,
30 dakika bekleyerek kabarmasını sağlayınız.
B
Metal bıçağı kullanarak soğan ve sarmısağı
doğrayınız.ve tavada kavurunuz.
B
Doğranmış domatesleri, baharatları ekleyerek 10
dakika ağır ateşte kaynatınız.
B
Daha sonra tuz, şeker ve karabiber ekleyiniz. Sosu
dinlendiriniz.
B
Fırını 250cC.'de ısıtınız.
B
Hamur düz bir zemin üzerine koyarak açınız. İki
yuvarlar şekil yapınız.Yağlı tepsi üzerine
yerleştiriniz. Kenarlardan biraz bırakarak
malzemeleri hamur üzerine yayınız.İstediğiniz
malzemelri hamur üzerine yaydıktan sonra
üzerinde biraz taze kaşer ve zeytinyağı gezdiriniz.
B
12 ile 15 dakika arasında pişiriniz.
Patates kabak- graten
Pgk
- 375g patates
- tutam tuz
- 1 dolmalık kabak (yaklaşık 250g)
- 1 diş sarmısak, dövülmüş
- yaklaşık 40g katı yağ + tepsiyi yağlamak için yağ
- 2 çay kaşığı italyan baharatları
- 1 büyük yumurta
- 75ml krema
- 75ml süt
- karabiber
- 70g taze kaşer
B
Patatesleri soyunuz ve yıkayınız.
B
Dilimleme diskini tutcuya takdıktan sonra hazneye
yerleştiriniz. Patatesleri ve kabağı 1.hız'da
dilimleyiniz.
B
Dilimlenen patatesleri, bit tutam tuz ekleyerek
iyice pişene kadar kaynatınız.
B
Piştikten sonra dilimleri süzgeçte süzünüz.
B
Tavaya katı yağın yarısını koyunuz, kabaklarında
yarısını tavaya koyarak 3 dakika devamlı çevirerek
kızartınız. Dilimlerin üzerine baharatın yarısını
ekleyiniz.
B
Kızartılan kabakları kağıt havlu üzerine koyarak
yağını çektiriniz.
B
Yüksekliği çok olmayan fırın tepsisini yağlayarak,
kabak ve patates dilimlerini dekoratif bir şekilde
yerleştiriniz.
B
Yumurtayı krema metal bıçak ile 2.hızda çırparak
sütü ekleyiniz. Damak lezzetinize uygun tuz ve
karabiber ekleyiniz. Karışımı patates ve kabak
dilimleri üzerine dökünüz.
