Ingebruikname van de machine
Bij de eerste ingebruikneming van de machine, of wanneer de machine een tijd lang stil heeft
gestaan, is het van belang dat u de volgende instructies opvolgt. Neem het waterreservoir (6) uit
het apparaat en maak het goed schoon, waarna u het vult met koud water tot maximaal 2 cm.
onder de rand. U plaatst het waterreservoir terug en let daarbij op dat de water toevoerslang (8)
goed in het waterreservoir hangt. Stop nu de stekker (10) in het stopcontact (geaard, 220 V) en
schakel de aan/uit schakelaar (5) in. Controleer of de stoom/heetwaterkraan (hierna te noemen
stoomkraan) (12) naar binnen is gedraaid tot tegen de achterwand.
Het signaallampje (2) geeft aan dat de machine opwarmt. Wacht tot het lampje uitgaat. Draai de
houder in de broeikop (13) en druk de koffieschakelaar (1) in. Laat vervolgens water doorlopen
(tip: warm er de kopjes mee op) tot het signaallampje weer gaat branden. Als het lampje even
later opnieuw uitgaat is de machine klaar voor gebruik.
Tijdens het koffiezetten gaat het lampje af en toe weer branden.
Geen punt, gewoon doorgaan met koffiezetten.
Espresso bereiden
Bij uw machine zitten twee zogenaamde filterbakjes. Dat zijn de metalen bakjes waar het
koffiemaalsel in gaat. De een (17) is bedoeld voor 2 kopjes en de ander voor een enkel kopje. U
kunt het bakje naar keuze in de houder klemmen. Het voordeel van dat klemmen is dat u later
koffiedrab kunt uitkloppen zonder het bakje zelf kwijt te raken.
Voor alle duidelijkheid. Als u één kopje koffie wilt zetten kiest u het ondiepe filterbakje dat u
vult met één schepje koffiemaalsel. Wilt u gelijktijdig twee kopjes koffie zetten dan kiest u het
filterbakje waar 2 schepjes koffie in passen. Liefst afgestreken maatschepjes, ieder goed voor 7
gram. Als u teveel koffiemaalsel doseert kan dat problemen geven. Houdt u van sterkere koffie
dan is een fijnere maling de beste oplossing of koffie die bij een hogere temperatuur is gebrand.
Bij illy herkent u de diverse malingen (en sterktes) aan de kleur van het blik. Roze staat voor grof
gemalen koffie, rood voor de normale espressomaling en zwart voor extra fijn. Wie de voorkeur
geeft aan cafeïnevrije illy espresso kiest voor groen. Maalt u de bonen zelf dan bestaat de keuze
uit blikken bonen rood (espresso), zwart (ristretto) en groen (decaffeinato).
Als u wilt experimenteren met andere koffie dan illy dan blijkt dat ieder merk zijn eigen maling
kent van grof tot fijn. Houdt er rekening mee dat u het beste uit de koffie extraheert door het
water tussen de 18 en 25 seconden door het maalsel te laten lopen. Hoe fijner de koffie is
gemalen hoe sterker de koffie. En andersom. Hoe grover hoe slapper.
