Bedienungsanleitung Quigg AF1 - 3731 Vitafrit (Seite 5 von 32) (Deutsch, Holländisch, Französisch)

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• 1/2 KG AARDAPPELEN • ZOUT

Bereiding :

1. Schil 1/2 kg aardappelen en snij ze in frieten van ongeveer 1 cm dik en laat ze 30 minuten in water weken.

Dep ze hierna goed droog.

2. Verwarm de friteuse voor op 140˚.

3. Doe de frieten in een kom en voeg een eetlepel olie toe. Vermeng de olie goed met de frieten. Je kan de

frieten in dit stadium ook wat kruiden als je dat wilt.

4. Bak de frieten een eerste keer, gedurende 18 minuten, op 140˚.

5. Laat de frieten na de eerste bakbeurt afkoelen in een schaal met keukenpapier.

6. Verwarm de friteuse voor op 180˚. Bak de frieten een tweede keer, gedurende 12 minuten, op 180˚. Haal de

frieten uit de friteuse wanneer de tijd om is en het belsignaal gaat. Bestrooi met wat zout en serveer.

Je kan de frieten best per 500 g bakken. Schud elke 5 minuten de frieten door mekaar, zodat ze gelijkmatig

gebakken worden.

• 1/2 KG DE POMMES DE TERRE • SEL

Préparation :

1. Épluchez 1/2 kg de pommes de terre, puis coupez-les en frites d’environ 1 cm d’épaisseur.

Laissez-les ensuite tremper dans l’eau pendant 30 minutes. Séchez-les soigneusement en tamponnant.

2. Faites préchauer la friteuse à 140°C.

3. Placez les frites dans un récipient, puis ajoutez une c. à soupe d’huile. Mélangez bien l’huile avec les frites. Si

vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter quelques épices.

4. Précuisez les frites pendant 18 minutes à 140°C.

5. Après la première cuisson, laissez refroidir les frites dans un plat tapissé de papier essuie-tout.

6. Faites préchauer la friteuse à 180°C. Faites cuire les frites une deuxième fois pendant 12 minutes à 180°C.

Retirez les frites de la friteuse lorsque le temps est écoulé et que la sonnerie retentit. Ajoutez un peu de sel

et servez.

Il est préférable de faire cuire les frites par portions de 500 g. Secouez les frites toutes les 5 minutes pour

une cuisson uniforme.

• 1/2 KG KARTOFFELN • SALZ

Zubereitung:

1. Schälen Sie 1/2 kg Kartoeln und schneiden Sie diese in Pommes frites einer Stärke von etwa 1 cm.

Weichen Sie sie 30 Minuten in Wasser ein. Tupfen Sie diese anschließend gut trocken.

2. Heizen Sie die Fritteuse auf 140°C vor.

3. Geben Sie die Pommes frites in eine Schüssel und geben Sie einen Esslöel Öl hinzu. Mischen Sie das Öl gut

mit den Pommes frites. Wenn Sie möchten, können Sie die Pommes frites in diesem Stadium auch etwas

würzen.

4. Frittieren Sie die Pommes frites zunächst für 18 Minuten auf 140°C.

5. Lassen Sie die Pommes frites nach dem ersten Frittieren in einer Schale mit Küchenpapier abkühlen.

6. Heizen Sie die Fritteuse auf 180°C vor. Frittieren Sie die Pommes frites anschließend für 12 Minuten auf

180°C. Wenn das Signal ertönt, nehmen Sie die Pommes frites aus der Fritteuse. Bestreuen Sie die Pommes

frites mit etwas Salz und servieren Sie sie.

Sie können die Pommes frites am besten zu je 500 g frittieren. Schütteln Sie sie alle 5 Minuten durch, sodass

sie gleichmäßig frittiert werden.

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Quigg AF1 - 3731 Vitafrit Seite 5

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