- 7 -
• Wanneer de ingrediënten in kleine stukjes wordt gesneden, is het
gerecht sneller gaar. Al doende ontdekt u de mogelijkheden van uw
slowcooker.
• Over het algemeen hebben groenten meer tijd nodig om gaar te
worden dan vlees; probeer daarom de groenten onderin de schaal te
leggen.
• Wanneer het gerecht gaar is, schakelt u de slowcooker uit en plaatst u
het deksel op de pan. Door de warmte in de keramische schaal blijft
het gerecht nog zeker 30 minuten warm. Als u het gerecht langer
warm wilt houden, kunt u de bedieningsknop op de lage stand (LOW)
zetten.
• Alle ingrediënten moeten bedekt zijn met een vloeistof, jus of saus.
Bereid de vloeistof, jus of saus in een aparte braadpan en bedek
daarmee de ingrediënten in de keramische schaal.
• Braad vlees en uien apart in een braadpan aan en bewaar het
kookvocht. Verwijder het vet voordat u de ingrediënten in de
keramische schaal doet.
• Als u een rollade, gevogelte e.d. kookt, is de grootte en de vorm van
de stukken belangrijk. Probeer ze onderin tot 2/3 van de keramische
schaal te plaatsen en bedek ze met water. Snijd het vlees zo nodig in
twee stukken. Overschrijd voor rollades nooit het maximumgewicht.
