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Quigg WK-534 Seite 6

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½ Tasse brauner Zucker
1 Prise Salz
1 ½ Tassen Vollmilch
2 geschlagene Eier
2/3 Tasse Schlagsahne
1 Teelöffel reines Vanilleextrakt
½ Tasse Mandelsplitter
1 ½ Esslöffel Butter
1/3 Tasse Schokoladen Karamellguss
Verrühren Sie den Zucker, das Salz und die Milch in einem Kochtopf.
Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Temperatur bis sie anfängt
Blasen zu schlagen. Entnehmen Sie die kochende Milch und verrühren
Sie diese mit den geschlagenen Eiern in einer Schüssel. Geben Sie
nun die mit der Milch verrührten Eier zurück in den Topf und rühren
Sie diese kontinuierlich um. Kochen Sie das Ganze für eine Minute
unter ständigem Rühren auf. Anschließend nehmen Sie den Topf vom
Herd und lassen die Mischung zwei Stunden abkühlen.
Nach dem Abkühlen kippen Sie die abgekühlte Flüssigkeit mit der
Sahne und dem Vanilleextrakt in ein Gefriergefäß zusammen. Zerlas-
sen Sie die Butter in einem Kochtopf bei schwacher Hitze und geben
anschließend die Mandelsplitter hinzu. Schwenken Sie die Mandeln in
der zerlassenen Butter für fünf Minuten und geben diese anschließend
auch in die Gefrierschüssel. Verrühren Sie alles gut miteinander. Stel-
len Sie die Gefrierschüssel in die Eismaschine und verfahren nun wie
in der Bedienungsanleitung angegeben. In den letzten fünf Minuten
der Frostung verteilen Sie den Karamellguss über das Eis und lassen
es anschließend weiter gefrieren.
Praline Mandel Karamel-Eiscreme
1 ½ Tassen Vollmilch
1 Tasse Kaffeesahne
½ Tasse Schlagsahne
¾ Tasse Zucker
1 Tasse Walnüsse, fein gehackt
1 ¼ Teelöffel reines Vanilleextrakt
1/3 Teelöffel Zimt
1 Prise Salz
Verrühren Sie alle Zutaten in einer Schüssel und füllen die Mischung
dann in die Gefrierschüssel. Stellen Sie diese in die Eismaschine und
verfahren nun wie in der Bedienungsanleitung angegeben.
Zimt-Walnuss-Eiscreme
EXQUIS IT
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  • Ijsmachine draait niet de hele tijd. Alles gecontroleerd en zit goed, wat is er aan de hand? Eingereicht am 18-7-2023 18:23

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  • Ik heb deze ijsmachine net gekregen maar met Duits gebruiksaanwijzing ik kan niet goed Duits ik zou dit graag in het Nederlands willen. Gr anoek Eingereicht am 15-7-2022 12:34

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