Pozor! Vzniklou párou muže hrozit nebezpecí oparení!
Pozor! Spotrebic je za provozu horký,chytejte ho proto jen za izolované úchyty! Spotrebic
prenášejte jen, kdyžje rádne vychládlý.
Regulace / nastavení teploty
Spotrebic je vybaven presným termostatem ( kapilárový typ). Termostat mužete plynule nastavit
od asi 30°C do bodu varu. Prídavný teplomer není potrebný.
Nastavená teplota se udržuje automaticky. Teprve kdyžkontrolní svetlo, svitící v prubehu
nahrívání, poprvé zhasne, je dosažena zvolená teplota a teprve od tohoto okamžiku platí
zavarovací casy uvedené v tabulce pro zavarování.
Pro odštavnování má spotrebic zvláštní nastavení, které zarucuje prubežný ohrev. Odštavnovací
nádstavec dostanete jako príslušenství ve specializované prodejne pod typovým oznacením EA
1803.
Po ukoncení provozu, nebo pri prerušení, nastavte ovladac teploty na „Aus“ a prívodní šnuru
vytáhnete ze zásuvky.
Prubeh práce
vložit drátenou mrížku, vložit pripravené sklenice nebo lahve, doplnit vodu, nasadit víko
zastrcit prívodní šnuru do zásuvky
nastavit teplotu, kontrolní svetlo svítí, spotrebic se nahrívá.
první zhasnutí kontrolního svetla znamená, že byla dosažena nastavená teplota a zacíná bežet
zavarovací cas. Teplota bude udržována automaticky
po skoncení zavarování otocit ovladacem teploty na „0“a vytáhnout prívodní šnuru ze zásuvky.
K vlastnímu zavarování
Príprava a cistota jsou pro trvanlivost nejduležitejší. Ovoce a zelenina mají být dobré kvality,
cerstvé a zralé. Dobre umýt a nechat okapat.
Sklenice, plechovky, lahve a uzávery používejte pouze nepoškozené a dobre umyté
sklenice naplnujte jen 2 cm pod okraj, u kašovité hmoty (jablecná dren) 3 - 4 cm pod okraj.
uzeniny všech druhu plnte jen do ¾ sklenice.
Sklenice rádne uzavrete šroubovacími uzávery nebo upínacími svorkami. Lahve uzavrete
okamžite po ukoncení sterilizace.
Sklenice ukládejte vždy na rošt, tím se dosáhne dobré cirkulace varící vody a rychlý ohrev
Sklenice by mely stát ze 2/3 až3/4 ve vode, pri dvou vrstvách sklenic to platí pro horní vrstvu.
Sklenice ve spodní vrstve musí být dobre utesneny zavarovacím kroužkem nebo svorkou, aby do
nich nepronikla varící voda.
Teplota vody v nádobe by mela odpovídat teplote obshu sklenic. Ke sklenicím se studeným
obsahem dolejte tedy studenou vodu a ke sklením s teplým obsahem teplou vodu.
Klenuté víko je ze zdravotne nezávadného a tepelne odolného plastu a musí dokola dobre
dosedat na horní hranu nádoby, aby nedocházelo k úniku páry. Dávejte pozor na to, aby
v nádobe byl dostek vody a sklenice v horní vrstve, aby stály ze ¾ ve vode.
Teplotu a cas pro zavarování vyhledejte v následující tabulce, prípadne v knihách o zavarování.
doba, nežse automat zahreje na zvolenou teplotu se nepocítá do doby zavarování, ta pocíná
bežet ažkdyžje dosaženo nastavené teploty.
Po uplynutí doby zavarování sklenice vyjmete, upínací svorky ponechejte aždo úplného
vychladnutí sklenic, plechovky ponorte ihned do studené vody.
Orientacní zavarovací tabulka
Typ temperatura cas
OVOCE
rybíz 85°C 20 minut
jablecné pyré 90°C 30 minut
hrušky 90°C 30 minut
jahody 75°C 25 minut
boruvky 85°C 25 minut
maliny 80°C 30 minut
trešne 80°C 30 minut
mirabelky 90°C 30 minut
