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Kochleitfaden (Fortsetzung)
KochleitfadenUmluft-Kochrichtlinien für tiefgekühlte Speisen wie Brötchen,
Brot, Kuchen und Törtchen
Heizen Sie den Garraum mit der Vorheizfunktion auf die gewünschte Temperatur
vor, außer wie empfehlen kein Vorheizen - siehe Tabelle.
Benutzen Sie die Leistungsstufen und Zeiten aus dieser Tabelle als Richtlinie für das
Kochen mit Umluft.
Speise Portion Leistung Zeit
(Min)
Anleitungen
Brötchen (fertig
gebacken)
4 Stk. (jedes
zirka 50 g)
100 W +
180°C
Nicht
Vorheizen!
7-8 Legen Sie die Brötchen
kreisförmig auf den unteren
Rost.
2-5 Minuten nachgaren.
Brötchen (fertig
gebacken)
4 Stk (jedes
zirka 50 g)
100 W +
200°C
7-8 Legen Sie die Brötchen
kreisförmig auf den unteren
Rost.
2-5 Minuten nachgaren.
Croissants
(vorgebacken)
4 Stk (jedes
zirka 60 g)
100 W +
180°C
8-9 Legen Sie die Croissants auf
den unteren Rost. Lassen Sie
es nach dem Backen 2-3
Minuten nachgaren.
Baguettes /
Knoblauchbrot
(vorgebacken)
200-250 g
(1 Stk.)
180 W +
200°C
6-7 Legen Sie das tiefgekühlte
Baguette auf Backpapier auf
den unteren Rost. Lassen Sie
es nach dem Backen 2-3
Minuten nachgaren.
Baguettes +
Belag (z.B.
Tomaten, Käse,
Schinken, etc.)
250 g
(2 Stk.)
450 W +
220°C
6-7 Legen Sie die tiefgekühlten
Baguettes nebeneinander auf
den unteren Rost.
Lassen Sie es nach dem
Backen 2-3 Minuten
nachgaren.
Deutsches
Vollkornbrot
(vorgebacken)
500 g 180 W +
160°C Nicht
Vorheizen!
15-17 Legen Sie das Vollkornbrot auf
den unteren Rost.
Lassen Sie es nach dem
Backen 5 Minuten nachgaren.
Kuchenstücke
(fertig
gebacken mit
Obstfüllung)
500-600 g 300 W +
160°C Nicht
Vorheizen!
7-9 Legen Sie die Kuchenstücke
kreisförmig auf den unteren
Rost.
Lassen Sie es nach dem
Backen 5-10 Minuten
nachgaren
Kuchen
(fertig
gebacken mit
Obstfüllung)
1200-1300 g 300 W +
160°C Nicht
Vorheizen!
14-16 Legen Sie den tiefgekühlten
Kuchen auf Backpapier auf
den unteren Rost.
Lassen Sie ihn nach dem
Backen 10-20 Minuten
nachgaren.
Blätterteig
(roher Teig mit
Füllung)
250 g
(5-6 Stk.)
180 W +
220°C
9-10 Legen Sie den Blätterteig auf
Backpapier auf den unteren
Rost.
Lassen Sie es nach dem
Backen 2-3 Minuten
nachgaren.
Speise Portion Leistung Zeit
(Min)
Anleitungen
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