493449
48
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/50
Nächste Seite
Fruits de la mer - Schaal- en schelpdieren
48
Ingrédients : 1 sachet d’algues kombu ou izikis, 2 homards,
1 poireau, 2 carottes, 1 brocoli, 4 cuillères à soupe de Brandy,
1,5 dl de crème liquide, 1 jus de citron, sel, poivre.
HOMARD ET LÉGUMES À LA VAPEUR
Cuisson : 15 à 18 min.
4 Pers.
Préparation : 40 min.
Faire tremper les algues 15 min. à l’eau froide. Détailler les carottes et
le poireau en fins bâtonnets. Séparer les brocolis en fleurettes. Déclip-
ser une grille et mettre les 2 bols l’un sur l’autre. Disposer les algues
dans le bol, poser les homards et les légumes et faire cuire 15 à 18 min.
à la vapeur. Fendre les homards en deux. Retirer le corail du coffre, le
mettre dans le bol du mixer avec le Brandy, la crème, le jus de citron,
sel, poivre. Mixer pour obtenir une sauce lisse. Dresser les demi
homards avec les légumes. Servir avec la sauce.
Valeur énergétique moyenne pour une part : 280 kcal. - 1180 kJ
Ingrediënten : 1 zakje kombu of izikis algen, 2 kreeften, 1 prei-
stengel, 2 kleine winterpenen, 1 broccoli, 4 eetlepels cognac,
1,5 dl vloeibare room, sap van 1 citroen, zout, peper.
GESTOOMDE KREEFT MET GROENTEN
Kooktijd : 15-18 min.
4 pers.
Bereiding : 40 min.
De algen 15 min. in koud water laten weken. De wortels en prei
schoonmaken en in dunne staafjes snijden. De broccoli wassen en in
roosjes verdelen. De bodem van 1 stoomschaal verwijderen en de
beide schalen op elkaar zetten. De algen op de bodem van de onder-
ste schaal leggen, de kreeften en de groenten erover verdelen en het
geheel in 15 tot 18 min. gaarstomen. De kreeften in tweeën snijden en
het droogkorrelige koraal uit het compartiment lepelen. Het koraal
samen met de cognac, de room, het citroensap, zout en peper in een
kom doen. Met een mixer tot een gladde saus mengen. De halve kreef-
ten en de groenten over borden verdelen en er de saus bij serveren.
Gemiddelde voedingswaarde per portie: 280 kcal. - 1180 kJ
5049748-LR STEAM 700 FRA-HOL #1 20/04/01 11:57 Page 48
48

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für SEB Vitasaveur wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von SEB Vitasaveur

SEB Vitasaveur Bedienungsanleitung - Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch - 34 seiten

SEB Vitasaveur Bedienungsanleitung - Französisch - 9 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info