Programmas: STANDAARD, WIT BROOD/FRANS BROOD of VOLKOREN BROOD,
afhangend van de soort bloem gebruikt.
Aanvullende recepten informatie
De recepten aangegeven in deze gebruiksaanwijzing mogen verandert worden naar eigen
smaak door verschillende ingrediënten naar keuze toe te voegen.
Afhangend van jouw eigen smaak mag men b.v. tarwe germ, zonnebloem zaadjes, kruiden,
caraway zaadjes, gemalen peper, gemalen noten, musli, hominy grits, fijn gesneden blokjes
spek enz toevoegen.
Deze ingrediënten mogen toegevoegt worden na het acoustic signaal, ongeveer 5 – 10
minuten nadat de tweede kneedfase is begonnen, maar alleen voor de volgende
programmas: STANDAARD, VOLKOREN BROOD, CAKE, VOLKOREN EN ROGGE
BROOD (1000 g) DEEG en DEEG, LICHT.
De broodmaker is ontworpen voor het verwerken van recepten met een bloeminhoud tot
maximaal 600g. Dit om te voorkomen dat het deeg over de rand van de bakvorm rijst en om
te zorgen dat het deeg goed gekneed is. Ga niet over deze hoeveelheden.
Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.
Suiker helpt gist met het rijzen, en maakt de korst donkerder en dikker.
Zout maakt het deeg vaster en vertraagt het rijzen.
Wanneer men meerdere vloeibare ingrediënten aan een recept toevoegt zorg er dan voor
dat de hoeveelheid van de vloeistoffen tot de juiste hoeveelheid verminderd wordt. Dit is het
geval bij b.v. eieren, verse kaas of yoghurt.
Het bakresultaat hangt af van verschillende factoren zoals luchtdruk, vochtigheid, hardheid
van het water, kamertemperatuur en temperatuur van de ingrediënten. Wanneer een recept
niet in jou smaak valt na de eerste keer, probeer het te veranderen zoals wordt beschreven
in de sectie 'Typische problemen'.
Afkortingen:
Tsp. = Theelepel (maatlepel: 1 TSP) = 5 ml
1
/
2
tsp. = een halve theelepel
Tbs. = Eetlepel (maatlepel: 1 TBS) = 15 ml
g = Gram
ml = Milieliter
Maatbeker 1 kop = 250 ml
Garantieverklaring
Voor dit apparaat geldt een garantie van twee jaar na de aankoopdatum voor materiaal- en
fabrieksfouten. Uitgesloten van garantie is schade die ontstaan is door het niet in acht
nemen van de gebruiksaanwijzing, normale slijtage en zeer breekbare onderdelen als
glaskannen etc. De garantie vervalt bij reparatie door niet door ons bevoegde instellingen.
29
