Bedienungsanleitung Sharp AX-1110 (Seite 114 von 340) (Deutsch, Holländisch, Französisch)

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NL – 51

RECEPTEN

GEVULDE HAM

Spanje : Jamón relleno

Totale kooktijd: ca. 20 - 24 minuten

Servies: Schaal met deksel (inhoud 2l)

Platte ovale soufflévorm met deksel of

magnetronfolie

(bij benadering 26 cm lang)

Ingrediënten

125 g Bladspinazie, zonder steeltjes

125 g Kwark, 6 % vet

40 g Geraspte Emmental

Peper

Paprikapoeder

6 Plakjes gekookte ham (300 g)

125 ml Water

125 ml Room

2 EL Bloem (20 g)

2 EL Boter of margarine (20 g)

1 TL

Boter of margarine voor het invetten van de vorm

Procedure

1. De spinazie fijnsnijden, met de kwark en de kaas

vermengen en naar smaak peper en zout toevoegen.

2. Op elk plakje gekookte ham een eetlepel vulling

leggen en oprollen. De hamrollen met een stokje

vastprikken.

3. De béchamelsaus maken. Giet hiervoor de vloeistof

in de schaal, bedek het en verhit in het midden van

de ovenbodem (positie 1).

3 - 4 min.

MAGNETRON 100P

De boter met de bloem vermengen, in de vloeistof

leggen en roeren totdat zich een gladde massa heeft

gevormd. Afdekken, opkoken en dik laten worden.

ca. 1 min.

MAGNETRON 100P

Omroeren en naar smaak peper en zout toevoegen.

4. De saus in de ingevette soufflévorm gieten, de

hamrolletjes erin leggen en afgedekt koken. Zet de

schaal in de glazen schaal in de onderste positie

(positie 2) en kook.

16 - 19 min.

COMBI HOOG 30P

De hamrolletjes na het koken bij benadering 5

minuten laten staan.

Tip: U kunt ook kant-en-klare béchamelsaus gebruiken.

ZÜRICHER KALFSVLEES MET CRÈME

Zwitserland : Züricher Geschnetzeltes

Totale kooktijd: ca. 9 - 13 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

600 g kalfsfilet

1 EL boter of margarine

1 ui (50 g), fijngehakt

100 ml witte wijn

saus-bruinmiddel, voor bij benadering

/2 l saus

300 ml slagroom

zout, peper

1 EL peterselie, gehakt

Procedure

1. Het filet in vingerdikke repen snijden.

2. De boter gelijkmatig over de schaal verspreiden. Voeg

ui en het vlees toe, dek het af met de deksel en kook

in het midden van de ovenbodem (positie 1). Roer

eenmaal tijdens het koken.

6 - 8 min.

MAGNETRON 100P

3. De witte wijn, het saus-bruinmiddel en de slagroom

toevoegen, roeren en afgedekt laten stoven. Af en toe

roeren.

3 - 5 min.

MAGNETRON 100P

4. Proef het gerecht, roer nogmaals door, en laat bij

benadering 5 minuten staan. Garneer met peterselie.

AX-1110(IN)W.indb 51AX-1110(IN)W.indb 51 17/9/2556 12:02:2917/9/2556 12:02:29

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Sharp AX-1110 Seite 114

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