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Consejos para una cocción lenta
Comidas normalizadas
Existen institutos que verifican la calidad y el funcionamiento de
los microondas combinados con ayuda de estos platos.
Según las normas EN 60705, IEC 60705 o DIN 44547 y
EN 60350 (2009)
Descongelar en el microondas
Cocer en el microondas
■ 4Grill con circulación de aire ■ %Calor superior/inferior
Cocer en el microondas en combinación con el grill
Carne de ternera
Asado de ternera
(p. ej., tapa)
1
.
80 180-220
Filete de ternera 1
.
80 80-100
Carne de cerdo
Asado de cerdo
(p. ej., lomo)
1
.
80 180-210
Lomo de cerdo 1
.
80 140-170
Carne de cordero
Filete de cordero 1
.
80 40-70
Cocción lenta Altura Tipo calen-
tam.
Tempera-
tura °C
Tiempo en
minutos
La carne preparada con
una cocción lenta no está
tan caliente como la
carne asada de forma
convencional.
Para evitar que la carne asada se
enfríe rápidamente, calentar el
plato y servir la salsa muy caliente.
Desea conservar caliente
carne que se ha prepa-
rado con la cocción lenta.
Una vez terminada la cocción
lenta, volver a cambiar la tempera-
tura a 70 °C. Los trozos de carne
pequeños pueden mantenerse
calientes hasta 45 minutos; los tro-
zos grandes hasta 2 horas.
Plato Potencia del microondas en vatios, duración
en minutos
Nota
Carne 180 W, 5 min + 90 W, 10-15 min Colocar un molde de vidrio pyrex de Ø 22 cm sobre la
parrilla a la altura 1. Después de aprox. 10 minutos, sepa-
rar la carne descongelada.
Plato Potencia del microondas en vatios, duración
en minutos
Nota
Mezcla de leche y
huevos
360 W, 10 min + 180 W, 20-25 min Colocar un molde de vidrio pyrex sobre la parrilla a la
altura 1.
Bizcocho 600 W, 8-10 min Colocar un molde de vidrio pyrex de Ø 22 cm sobre la
parrilla a la altura 1.
Asado de carne
picada
600 W, 20-25 min Colocar un molde de vidrio pyrex sobre la parrilla a la
altura 1.
Plato Potencia del microondas en
vatios, duración en minutos
Tipo de
calenta-
miento
Temperatura °C Nota
Gratinado de pata-
tas
600 W, 20-25 min
4
170-190 Colocar un molde de vidrio pyrex de Ø 22
cm sobre la parrilla a la altura 1.
Pasteles 180 W, 15-20 min
%
180-200 Colocar un molde de vidrio pyrex de Ø 22
cm sobre la parrilla a la altura 1.
Pollo* 360 W, 30-35 min
4
200-220 Dar la vuelta tras 15 minutos.
* Insertar la parrilla a la altura 2 y la bandeja universal a la altura 1.
