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Principes de base lors de la
cuisson aux micro-ondes
Temps de cuisson: faites attention à la
durée de la cuisson. Choisissez le temps de
cuisson indiqué le plus court et prolongez-le si
nécessaire. Des aliments beaucoup trop cuits
peuvent commencer à fumer ou prendre feu.
Aliments: disposez la nourriture de manière
uniforme. Coupez les aliments en morceaux si
possible de la même taille. Les endroits les plus
épais doivent être approchés du bord.
Couvrir les aliments: couvrez les aliments
durant la cuisson avec un couvercle spécial
micro-ondes. Le couvercle empêche les
éclaboussures et aide également à cuire les
aliments de manière uniforme.
Tourner les aliments: durant la préparation
dans le produit, tournez les aliments une fois
afin que des plats tels que du poulet ou des
hamburgers cuisent plus rapidement. Les gros
morceaux de nourriture, tels que un rôti, doivent
être tournés au moins une fois.
À la moitié du temps de cuisson, répartissez
de nouveau les aliments, tels que p. ex. les
boulettes de viande. Tournez et déplacez les
boulettes du centre du récipient vers le bord.
Aliments avec peau/écorce: percez la
peau des pommes de terre, des saucisses et des
aliments similaires avant la cuisson. Sinon, ils
peuvent exploser.
Aliments à peau/écorce épaisse: percez
les citrouilles, les pommes, les châtaignes et les
aliments similaires avant de les cuire.
Graisse et huile: ne décongelez jamais de
graisse ou d'huile congelée dans le produit.
Il est interdit de faire frire dans le produit. La
graisse ou l'huile peut s'enflammer.
Boissons: réchauffer des boissons dans le
produit entraîne l'entrée en ébullition et peut
provoquer un jaillissement retardé du liquide.
Par conséquent, faites attention lorsque vous
manipulez le récipient afin d'éviter une entrée
en ébullition soudaine:
Si possible, placez une tige en verre appropriée
dans le liquide tant qu'il est chauffé.
Après le réchauffage, laissez le liquide reposer
dans le compartiment de cuisson
14
pendant
20secondes afin d'éviter un bouillonnement
inattendu.
Popcorn: utilisez uniquement du maïs spécial
micro-ondes pour réaliser du popcorn.
Utilisation de récipients
appropriés
Le matériau idéal pour les fours à micro-ondes
est perméable aux micro-ondes et laisse donc
passer l'énergie à travers le récipient pour
réchauffer les aliments. Les micro-ondes ne sont
pas en mesure de pénétrer le métal. C'est pour
cette raison que l'on ne peut utiliser ni récipient
ni vaisselle métallique.
N'utilisez pas de récipients en papier de
recyclage pour réchauffer dans le produit.
Ceux-ci peuvent contenir des fragments
métalliques minuscules qui peuvent produire des
étincelles et/ou déclencher des feux.
Il est recommandé d'utiliser des plats plutôt
ronds/ovales plutôt que carrés/rectangulaires,
car les aliments dans les coins cuisent plus
facilement. La liste suivante est présentée
comme aide générale pour le choix de la
vaisselle qui convient.
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