Bedienungsanleitung Silvercrest SDBO 1850 A1 - IAN 57458 (Seite 20 von 30) (Englisch)

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8. Recipes for the automatic programmes

Note:The values given for the cooking time

and temperature are standard values. These

may vary depending on the type of food to

be cooked. It also depends on whether, for

example, you prefer vegetables with a bit of

a bite or slightly softer.

8.1 STEAMED FISH - Filet of pollock

on a bed of mixed vegetables

with herb rice

Ingredients for 2 people:

• 500 g frozen vegetables, e.g. mixed

vegetables

• 500 g ﬁlet of pollock, fresh or defrosted

• 1 carton of herb crème fraîche

• Salt, pepper, lemon

• 150 g Basmati rice with 300 ml water

and salt

• 20 g melted butter

• 1 tablespoon of chopped herbs

Preparation:

1. Evenly distribute vegetables on baking

tray 13.

2. Place the ﬁlet of ﬁsh on top of the

vegetables after sprinkling it with lemon

juice and seasoning with salt and

pepper.

3. Place the oven rack 15 on top of the

baking tray 13 and place them both on

the bottom of the steam oven.

4. Add the rice, together with water and

salt, to an oven-proof dish.

5. Place the dish with the rice on the oven

rack 15.

6. Close the door 2.

7. Select the STEAMED FISH automatic

programme with 600 g (see

“5.7 Selecting an automatic

programme” on page 12).

8. Place 20 g butter in an oven-proof dish

and put it in the oven for the last 4

minutes of cooking for melting.

9. When the cooking time has expired,

remove the rice and fold in the melted

butter and herbs.

10.Spoon the rice mixture onto the plates

for serving and spread the herb crème

fraîche onto the ﬁsh ﬁlet.

8.2 GRILLED FISH - Filet of plaice

with spinach

Ingredients for 2 people:

• 4 plaice ﬁlets, fresh or defrosted

• 400 g leafy spinach, frozen

• 1 tablespoon of crème fraîche

• 400 g sliced potatoes - pre-cooked for

30 minutes with the Normal Steam

function

• salt, pepper, lemon,

• some oil

• grated Parmesan cheese

Preparation:

1. 4 plaice ﬁlets sprinkled with lemon juice,

seasoned with salt and pepper.

2. Place on the baking tray 13 which has

been sprinkled with oil.

3. Place the oven rack 15 on top of the

baking tray 13 and place them both on

the bottom of the steam oven.

4. Season the pre-cooked potatoes with salt

and place in an oven-proof dish,

together with knobs of butter, on the grill

rack 16.

RP57458 Dampfgarer LB6 Seite 18 Montag, 27. August 1956 9:07 21

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