328068
16
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/20
Nächste Seite
Instructies voor de gebruiker
94
11.AANBEVELINGEN VOOR HET KOKEN
Onderstaand vindt u enkele aanbevelingen en kooktips om de mogelijkheden van uw barbecue optimaal
te benutten. Wij moeten u er echter aan herinneren dat de tijden en intensiteit van het koken moeten
worden aangepast aan de smaak van de gebruiker.
Direct koken: dit houdt in dat u het vlees of de groenten rechtstreeks op het rooster kookt waar de
brander onder brandt.
Indirect koken: dit houdt in dat u het vlees of de groenten op het rooster naast die waaronder de brander
brandt, kookt.
Tijdens het indirecte koken moet het deksel (indien aanwezig) dicht blijven om pas te worden geopend
wanneer de temperatuur boven de 300°C uitstijgt. U kunt hem na circa 5 minuten weer laten zakken.
Wij raden aan om water in de lekbak voor het opvangen van de sappen te gieten voor een zachter
kookresultaat en om na het koken het reinigen te vergemakkelijken.
11.1 Vlees
Voor het bereiden op elke wijze van vlees wordt een voorverwarming van de roosters (met de branders)
in de minimumstand, van ongeveer 10-15 minuten aanbevolen, afhankelijk van de dikte van het vlees.
Voor dunne stukken vlees (karbonades, plakken spek, ribbetjes enz.) wordt een korte voorverwarming
(circa 10 minuten) aanbevolen. Voor dikkere stukken vlees (braadstukken, hele kip enz.) wordt een
langere voorverwarming (circa 15 minuten) aanbevolen. In beide gevallen moet de voorverwarming met
een gesloten deksel (indien aanwezig) worden uitgevoerd.
11.1.1 Direct koken
Over het algemeen moeten de branders voor het koken van vlees in de maximumstand worden gezet,
terwijl ze bij vis en groenten op een gemiddelde / lage stand moeten worden gezet.
De duur van het koken zal variëren afhankelijk van de dikte van het voedsel en de persoonlijke smaak.
Voor een lekkere grillschotel bevelen wij aan om het voedsel eerst op de maximumvlam te roosteren en
de branders daarna (met de knoppen) op een gemiddelde / minimumwaarde te zetten om het vlees van
binnen volledig gaar te laten worden en van buiten niet te verbranden.
Vooral tijdens het koken van varkensvlees (vet voedsel dus) is het normaal dat er korte vlammen
ontstaan als gevolg van het druipende vet. Maakt u zich daar niet bezorgd om, maar verplaats het
voedsel dat u aan het bereiden bent naar een ander gedeelte van het rooster.
Om deze reden kunt u het rooster beter niet helemaal vullen met het te bereiden vlees.
11.1.2 Indirect koken
Eveneens na voorverwarming met de branders in de minimumstand en met het gesloten deksel (indien
aanwezig), moet u het vlees op het rooster naast de brandende brander leggen. Bij een barbecue van
90 cm kunt u het vlees bijvoorbeeld op het centrale rooster leggen, na de branders aan de zijkant te
hebben ontstoken.
Het voordeel van het indirecte koken is dat het tot een minder agressieve kookwijze leidt. Begin het
koken met de branders in de minimumstand en verhoog de stand geleidelijk met het verlopen van de tijd.
De tijden zullen aanzienlijk langer zijn dan bij het directe koken, maar het resultaat is gegarandeerd
optimaal.
Het indirecte koken is geschikt voor grote stukken vlees of vis zoals bijvoorbeeld: braadvlees, hele
kippen, lamsbouten of bijzonder dik en/of vet voedsel.
11.2 Groenten
Ook voor groenten bevelen we, net als voor vlees, aan om de branders in de minimumstand voor te
verwarmen met het gesloten deksel (indien aanwezig). In dit geval moet de voorverwarming altijd 15
minuten lang worden uitgevoerd.
11.2.1 Direct koken
Na de voorverwarming moet u de groente op het rooster leggen. Gezien de aard van dit voedsel verdient
het aanbeveling om het grilleren in de minimumstand voort te zetten.
16

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Smeg bq6130 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Smeg bq6130

Smeg bq6130 Bedienungsanleitung - Deutsch - 19 seiten

Smeg bq6130 Bedienungsanleitung - Englisch - 19 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info