Bedienungsanleitung Solis Vac Professional - 572 (Seite 9 von 81) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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9. SCHNELLES MARINIEREN MIT DER MARINIER-FUNKTION

Marinieren ist bestens geeignet, um Fleisch oder Fisch einzulegen, zu würzen und

zarter werden zu lassen. Dank der Solis Vac Professional Marinier-Funktion können

Sie Ihr Fleisch bzw. Ihren Fisch im Schnellverfahren in nur wenigen Minuten effektiv

marinieren, da das Luftvakuum die Marinade tiefer in das Lebensmittel eindringen

lässt. Mit der Marinier-Funktion wird das Luftvakuum für einige Minuten gehal-

ten, dann wird wieder Luft zugeführt, das Lebensmittel kann für einige Sekunden

„ruhen“. Dieser Prozess wird einige Male wiederholt – Sie werden sehen, wie gut

das Fleisch bzw. der Fisch die Marinade aufnimmt. Der ganze Marinier-Prozess

dauert nur wenige Minuten.

– Stechen Sie mit einer Gabel einige Male in das

Fleisch, Geﬂügel oder in den Fisch. Legen Sie das

Fleisch/den Fisch in den quadratischen Solis Behäl-

ter (1,0 oder 2,8 Liter), bedecken das Fleisch/den

Fisch mit der Marinade und lassen Sie mindestens

3 cm Abstand zwischen Lebensmittel und oberen

Behälterrand. Schliessen Sie den Behälter mit dem

passenden Deckel (siehe Abb. U).

– Schliessen Sie den Geräte-Deckel und den Riegel (siehe

Abb. J, Seite 12).

– Nehmen Sie den Luftabsaug-Schlauch (11). Ste-

cken Sie das eine Ende des Schlauchs in die Luftab-

saug-Öffnung (H) des Geräts und das andere Ende

in die Öffnung des Behälter-Deckels (siehe Abb. V).

– Drücken Sie auf die Taste Marinate (F), der Mari-

nier-Prozess beginnt und dauert wenige Minuten, das

Kontrolllicht leuchtet in dieser Zeit. Das Gerät schaltet

sich automatisch ab, wenn der letzte Marinier-Zyklus

abgeschlossen ist, dann erlischt auch das Kontrolllicht.

– Entfernen Sie den Luftabsaug-Schlauch erst aus dem Behälter und dann vom

Gerät.

Wenn Sie den Marinier-Vorgang vorher beenden wollen, müssen Sie nur die Taste

Cancel (B) drücken. Wenn Sie den Marinier-Vorgang wieder starten wollen, müs-

sen Sie die Taste Marinate (F) ein weiteres Mal betätigen und der Mariniervorgang

startet erneut.

HINWEIS: Stellen Sie immer sicher, dass die Deckeldichtung und der Behälterrand

sauber und trocken sind.

Drücken Sie während des Marinier-Prozesses keine anderen Tasten, um das Mari-

nieren nicht zu unterbrechen oder zu stören.

Sie können zu Beginn des Marinier-Prozesses leicht auf den Deckel drücken, damit

keine Luft in den Behälter dringen kann.

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REINIGUNG DER VAKUUMIER-BEHÄLTER

1. Die Behälter können ohne Deckel von Hand in warmem Spülwasser gereinigt

werden.

2. ACHTUNG: Die Deckel der Behälter nicht in Wasser tauchen und nicht in

die Spülmaschine geben. Allerdings können Sie die Kappe auf der Deckel-

innenseite der Behälter abnehmen und spülen. Die Deckel nur mit einem

feuchten Tuch reinigen. Anschliessend gut trocknen lassen und die Kappe

gegebenenfalls wieder an der Deckelunterseite anbringen.

3. Lassen Sie alle Zubehörteile gut trocknen, bevor Sie sie verstauen oder wieder

benutzen.

4. Wir empfehlen, die Dichtungsgummis von Zeit zu Zeit mit etwas Speiseöl einzu-

reiben, damit sie elastisch bleiben.

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Solis Vac Professional - 572 Seite 9

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