Bedienungsanleitung Sunbeam EM4820 Cafe Crema (Seite 14 von 32) (Englisch)

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With a Sunbeam pump espresso machine

and a little experience, you can create

café-quality coffee at home. Here are a few

helpful suggestions:

• The origin of the bean and roasting will

affect the taste of the espresso, so test

different brands and blends of coffee to

find the one you like best.

• The grind of the coffee is critical. Vary the

degree of grinding to find the right fineness

for the coffee beans being used.

• A regular shot of espresso, the base of

all cafe coffees, is approximately 30mls.

The shot of espresso is a concentrate, so

you will need to vary the quantity of milk

and additional hot water to determine the

strength and volume of the coffee. If you

are using a large cup or mug you may

require a double shot of espresso, rather

than just a single shot depending on your

taste.

• Ensure your coffee grinds are ‘tamped’

evenly. ‘Tamping’ refers to the amount

of pressure with which coffee grinds are

packed into the filter.

• If your espresso pours too slowly, tamp the

coffee grind more lightly, or try a coarser

grind.

• If your espresso is thin and watery, tamp

the coffee grinds harder, or try a finer

grind.

• Always use cold milk and a clean stainless

steel jug when texturing milk.

• Always use the freshest beans or ground

coffee available and store in an airtight

container in a cool, dry, dark place.

• Whole coffee beans stay fresh longer than

pre-ground coffee.

• When grinding your own coffee, never grind

more than you will use for immediate use.

Once ground, the coffee will begin to loose

its goodness.

• Pre-warm cups prior to making an

espresso, either by filling with hot water or

placing on the warming plate.

• Once prepared, serve coffee immediately.

• Keep your espresso machine clean and

thoroughly rinsed. Run water through

the brewing head and flush the steaming

nozzle in fresh water after each use.

Secrets to the perfect cup

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Sunbeam EM4820 Cafe Crema Seite 14

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