Bedienungsanleitung Team RAC 18 (Seite 34 von 40) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch)

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34 TEAM RAC 18 - 080313

Assembly page 34/40

Fax +32 2 359 95 50

 Quando la pietra si riscalda si può verificare l’emanazione di fumi (soprattutto se in

presenza di olio). Questo fenomeno scompare dopo qualche minuto. La pietra può

scolorirsi o diventare più scura. Quest’alterazione non ha effetti sul funzionamento

dell’apparecchio.

 Aspettare che la pietra sia calda prima di posizionare i cibi. Controllare la cottura e girarli

con una spatola di legno. Non infilzare la carne, perderebbe il sugo e il gusto. I pezzi di

pesce o di carne piccoli sono pronti più velocemente e cuociono meglio di quelli grandi.

Di conseguenza, consigliamo di tagliare la carne o il pesce in dadi di 1 o 2 cm.

 La pietra accumula naturalmente il calore. Si può quindi staccare l’apparecchio 10 minuti

prima della fine della cottura.

 Consigliamo di togliere i residui di cibo dalla piastra durante la cottura, perché saranno

più difficili da staccare una volta freddi.

 Servire i pezzi di carne su di un vassoio o un’asse di legno. Ogni invitato può quindi

prendere la quantità di carne desiderata e grigliarla.

 Si può tostare pane, cuocere frutta, cuocere alla griglia uova o patate.

 Le grigliate possono essere guarnite con salse e insalate varie.

RACLETTE

 La raclette è un piatto tipico svizzero. Per realizzare questo piatto si deve usare il

formaggio raclette originale. Bisogna prevedere 150-250 grammi di formaggio a persona

e tagliarlo a fette di circa 2 mm di spessore.

 Preparare delle patate lesse e riporle in una ciotola o direttamente sulla piastra per

mantenerle calde,

 Posizionare la raclette-bistecchiera in mezzo al tavolo.

 Disporre il formaggio nei tegamini e posizionarli negli alloggiamenti previsti

dell’apparecchio. Il formaggio si scioglierà in 3/4 minuti.

 Non appena il formaggio prende un colore dorato, è pronto per essere versato nei piatti

o sulle patate. Cospargere con pepe nero appena macinato.

 La raclette può essere guarnita con prosciutto crudo, bresaola, cipolline e cetriolini.

Servire con vino secco.

 Dopo l'uso, mettere il termostato sulla posizione minima e staccare la spina dalla presa di

corrente.

PULIZIA E MANUTENZIONE

Staccare la spina dalla presa di corrente e lasciare raffreddare l’apparecchio prima di pulirlo.

Manutenzione della pietra

 Pulire l’apparecchio dopo ogni utilizzo per evitare che rimangano attaccati residui di cibo

 Non utilizzare prodotti abrasivi.

 Non versare acqua fredda sulla piastra calda, l’apparecchio potrebbe essere

danneggiato o potrebbero verificarsi spruzzi d’acqua bollente.

 Non lavare i tegamini con prodotti abrasivi,si potrebbe danneggiare il rivestimento.

 Lavare il piano di cottura di pietra solo con acqua calda e una spugna.

 Non utilizzare prodotti di pulizia o prodotti abrasivi perché modificano le proprietà naturali

della pietra.

 Non grattare la pietra con un oggetto tagliente per non danneggiare la superficie.

 Non immergere la pietra in acqua.

 Non lavare la pietra o i tegamini nella lavastoviglie.

 Se è stato cucinato del pesce sulla pietra, consigliamo di strofinare leggermente la pietra

con aceto o succo di limone.

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Team RAC 18 Seite 34

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