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Benodigdheden : 12 jakobsschelpen, 2 sjalotjes, 50 g boter of mar-
garine, zout, peper, 4 vierkante vellen aluminiumfolie, 1,5 dl water.
Benodigdheden : 6 jakobsschelpen, 1 sjalotje, 25 g boter of marga-
rine, zout, peper, 2 vierkante vellen aluminiumfolie, 1 dl water.
JAKOBSSCHELPEN ‘EN PAPILLOTTE’
Kooktijd: 15 min.
De jakobsschelpen wassen. De sjalotjes pellen en snipperen. In het mid-
den van elk vel aluminiumfolie 3 jakobsschelpen, wat gesnipperde sja-
lotjes en een klontje boter leggen. Naar smaak bestrooien met peper en
zout. Het folie oprollen en de uiteinden dichtdraaien als een papillotje.
Het water in de pan schenken en het stoommandje plaatsen. De pakketjes
in het mandje leggen en het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan
het einde van de kooktijd (na 15 min.) zal het gerecht automatisch warm-
gehouden worden. De pakketjes over 4 borden verdelen en zo opdienen.
Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 190 kcal - 800 kJ
Voorbereiding: 10 min.
4 Pers.
Benodigdheden : 4 zeeforelfilets van elk 120 g, 50 g (schoonge-
maakte) wortel, 50 g bleekselderij, 2 sjalotjes, 50 g boter of margarine,
zout, peper, 4 vierkante vellen aluminiumfolie, 1,5 dl water.
Benodigdheden : 2 zeeforelfilets van elk 120 g, 25 g (schoonge-
maakte) wortel, 25 g bleekselderij, 1 sjalotje, 25 g boter of margarine,
zout, peper, 2 vierkante vellen aluminiumfolie, 1 dl water.
PAKKETJES VAN ZEEFORELFILETS
Kooktijd: 15 min.
De wortel in reepjes en de bleekselderij in boogjes snijden. De sjalotjes
snipperen. In het midden van elk vel aluminiumfolie 1 visfilet leggen en
hierover wat wortel, bleekselderij en sjalotsnippertjes verdelen. Een
klontje boter erop leggen en bestrooien met peper en zout.
Dichtvouwen. Het water in de pan schenken en het stoommandje
plaatsen. De pakketjes in het stoommandje leggen en het deksel op het
apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 15 min.)
zal het gerecht automatisch warmgehouden worden. De pakketjes over
4 borden verdelen en zo opdienen.
Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 190 kcal - 800 kJ
Voorbereiding: 20 min.
4 Pers.
Benodigdheden : 4 kleine artisjokken, 5 dl water.
Benodigdheden : 2 kleine artisjokken, 4 dl water.
GESTOOMDE ARTISJOKKEN
Kooktijd: 45 min.
De artisjokken wassen. Het water in de pan schenken en het stoom-
mandje plaatsen. De artisjokken in het mandje leggen en het deksel op
het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na
45 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden.
Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 70 kcal - 305 kJ
Voorbereiding: 5 min.
4 Pers. 2 Pers.
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