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Frituurvet moet
regelmatig gefilterd
worden.
Frituurrestjes die in
het vet achterblijven
verbranden met als
gevolg dat de
kwaliteit van de olie
sneller achteruitgaat
en uiteindelijk zelfs
vlam kan vatten.
Bewaren
van het frituurvet
• Verwijder frituurrestjes in de olie of het
vet met een schuimspaan.
• Bewaar frituurvet in de friteuse of
schenk het in een pot of pan en zet deze
koel weg (dit laatste is aan te raden als
u niet zo vaak frituurt).
Filteren van het frituurvet
Met behulp van een papieren filter
(rechtstreeks te bestellen bij de
fabrikant of service dienst).
• Wacht tot het frituurvet tot lauwwarm is
afgekoeld.
• Schenk het voorzichtig in een ruime
steelpan of kookpan.
• Leg een papieren filter op de bodem van
het frituurmandje.
• Maak de binnenpan schoon en droog
hem goed af.
• Zet het mandje met het filter in de
hoogste stand in de friteuse (de
handgreep is helemaal uitgeklapt).
• Schenk het vet langzaam en voorzichtig
via het filter in het mandje in de friteuse.
Gooi het filter weg en maak het mandje schoon.
Met een filterkan, max. inhoud 2,4 liter
(niet in alle landen verkrijgbaar).
Onderhoud
Vervang de olie of
het vet na 8 tot 12
frituurbeurten. Met
“schoon” frituurvet
smaken gefrituurde
producten beter en
nemen ze minder vet
op.
Vervangen van het frituurvet
• Spoel gebruikte olie of vet nooit door de
gootsteen. Laat het afkoelen en gooi het
weg (bijv. in een melkpak) met het
normale huisvuil.
Vervang het anti-
reukfilter na 30 tot 40
frituurbeurten
maximaal.
Vervangen
van het anti-reukfilter
(anti-reukfilters zijn verkrijgbaar bij uw
winkelier of rechtstreeks bij de fabrikant).
•Als de vervangingsindicator van het
anti-reukfilter tot donkerood is
verkleurd, moet het filter vervangen
worden.
•Open het deksel (1). Verwijder het door
het omhoog te bewegen (2).
•Leg het deksel neer met de zwarte kant
naar boven.
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