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Tefal QB505D Masterchef Gourmet Seite 172

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• 1kg tikvica
• 3jaja
• 250g vrhnja
• 100g sira gruyere
• Sol, papar, muškatni
oraščić
• 500g goveđeg odreska
• 1velika žlica brašna
• 1luk srednje veličine
• 1režanj češnjaka
• 3grančice peršina, sol i
papar
Zagrijte pećnicu na 220°C. Na nastavak za rezanje stavite bubanj A i odaberite brzinu 3te
narežite tikvice. Prepecite ih u tavi 10minuta. Stavite sa strane. Rabeći nastavak za rezanje
i bubanj D, naribajte sir na brzini 2. Stavite sa strane. Zamijenite nastavak i stavite posudu,
pjenjaču i poklopac te istucite jaja sa vrhnjem. Dodajte sol, papar i muškatni oraščić.
Odaberite brzinu 2i pustite da se miješa 30sekundi. Stavite polovinu tikvica u namašćeni
kalup i posipajte sa naribanim sirom. Dodajte još jedan sloj posipajte sirom i preko toga izlijte
smjesu od jaja, vrhnja, soli, papra i muškatnog oraščića. Pecite u pećnici 25-30minuta na
220°C. Poslužite toplo.
Zagrijte pećnicu na 200°C. Meso sameljite na brzini 4rabeći nastavak za sitnije mljevenje.
Samljeveno meso i ostale sastojke stavite u inox posudu, stavite nastavak za miješanje i
miješajte na brzini 1, jednu minutu. Oblikujte od mesa male okruglice i uvaljajte u brašno.
Stavite okruglice na papir za pečenje i stavite u pećnicu na 25minuta. Okrenite na polovini
vremena pečenja.
Posuda
Posuda
Nastavak za ribanje
Nastavak za
mljevenje mesa
x 6
x 4
Pjenjača
Nastavak za
miješanje
Gratinirane tikvice
Mesne okruglice
Savjet: za svježinu,
dodajte malo mente.
Savjet: Govedinu
možete zamijeniti s
janjetinom a peršin s
korijanderom.
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