Smoothie Maker Tel Sell
17
SAUS MADAGASKAR
Uitermate geschikt voor bij de fondue
Ingrediënten:
Mayonaise, Engelse mosterd
Wijnazijn, teentje knoflook
Ansjovispasta, cayennepeper
Olijfolie, tomatenpuree
Kappertjes
Bereiding:
Doe mayonaise, mosterd, wijnazijn, knoflook, ansjovispasta en cayennepeper in de
mengbeker en mix goed. Open de mengbeker en voeg de kappertjes, olijfolie een
tomatenpuree toe. Mix kort door gebruik te maken van de pulsfunctie.
Tip:
Een heerlijke saus als garnering bij gevogelte of rundvlees. Voeg een scheutje
Bourbon whisky toe en u heeft een sausje dat u nooit meer zult vergeten.
ROQUEFORTDRESSING
Een saladedressing voor alle seizoenen
Ingrediënten:
½ Kop yoghurt
Olijfolie (koude persing)
Balsamico azijn
Knoflookpoeder
Roquefort kaas
Bereiding:
Doe alle ingrediënten behalve de kaas in de mengbeker en mix goed. Voeg dan de
kaas toe en geef enkele korte pulsen. De dressing heeft een eigen smaak dankzij zijn
aparte textuur.
Tip:
Wanneer u liever een gladdere, romiger dressing heeft, doe dan alle ingrediënten in
een keer in de mengbeker en mix alles goed door elkaar.
