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4 / BACKTABELLE FÜR DEN BACKOFEN
DE
AAUUFFTTAAUUEENN
(empfohlene Temperatur
3300°°CC
mindestens 30°C, maximal 50°C)
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Zum Auftauen wird wenig Wärme zugeführt und die Luft umgewälzt.
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Ideal für empfindliche Nahrungsmittel geeignet (Obstkuchen, Sahnezubereitungen ...)
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Das Auftauen von Fleisch, Brötchen ... erfolgt bei 50 °C (Fleisch auf das Rost legen, ein
Gefäß zum Auffangen der Auftauflüssigkeit darunter stellen. Diese Flüssigkeit ist nicht für
den Verzehr geeignet).
BBRROOTT
(empfohlene Temperatur
220055°°CC
, mindestens 35°C, maximal 275°C)
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Empfohlene Einstellung zum Backen von Brot.
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Nach dem Vorheizen die Teigkugel auf das Kuchenblech legen - Einschubleiste 2.
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Nicht vergessen, eine Form mit etwas Wasser unten in den Ofen zu stellen. Dadurch
entsteht eine knusprige, goldbraune Kruste.
