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Utilizar uma espátula de madeira clássica ou em plástico especialmente concebida para
resistir ao calor. Desligar o aparelho assim que não esteja em funcionamento.
As preparações com óleo ou com gordura podem inflamar se forem sobreaquecidas.
Seja extremamente prudente.
Verifique que o local onde está a utilizar o aparelho é ventilado.
(*) Serviços qualificado competente: Serviço após venda do fabricante ou do importador
ou uma pessoa qualificada, reconhecida e habilitada a fazer este género de reparação a
fim de evitar qualquer perigo. Em todos casos, deve levar o aparelho junto deste serviço.
Antes da primeira utilização, deve lubrificar as placas anti-adesivas com óleo. Deve
também lavar cuidadosamente a fritadeira assim como a superfície para grelhar com a
ajuda de um pano húmido. Aquando da primeira utilização a resistência pode libertar
alguns odores e fumo. Isto deve-se à presença de gordura protegendo a superfície. Razão
porque se recomenda que acenda o aparelho durante pelo menos 10 minutos sem
alimentos (arejar o local durante esta operação). Antes de poder utilizar o aparelho deve
ser pré-aquecido. Deve contar uma dezena de minutos à temperatura mais elevada. A
fim de evitar salpicos de gordura sobre a superfície deve colocar um tecido de fácil
limpeza sob o aparelho.
GRELHADOR
Colocar o grelhador ao meio da mesa. Cortar a carne em pequenas porções. Assim
diminuirá o tempo de cozedura. Servir os pedaços de carne sobre um prato ou uma
travessa de madeira.
Cada convidado poderá assim pegar na quantidade de carne que desejar e grelhar ele
mesmo. Pode grelhar …
RACLETTE
A raclette é um prato típico da Suiça. Obterá um bom raclette utilizando queijo raclette
original. Deverá contar cerca de 150 a 250 gramas de queijo por pessoa. Cortar o queijo
em pedaços de cerca de 2mm de espessura. Preparar as batatas que colocará numa taça
coberta ou sobre o grelhador a fim de permanecerem quentes. Colocar o aparelho no
meio da mesa. Dispor o queijo por cada pequena frigideira e colocar no aparelho. O
queijo fica fundido 3 a 4 minutos após. Desde que o queijo fica com uma cor castanha
dourada, poderá servi-lo quente sobre os pratos ou sobre as batatas. Salpicar com
pimenta preta previamente moída. O raclette é acompanhado com presunto cru, carne,
pequenas cebolas e pepinos. Servir com vinho seco.
