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CZASOWY PRZEBIEG PROGRAMU
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BAZA BIAŁY CHLEB PEŁNOZIARNISTY SZYBKI CIASTO DROŻDŻOWE
Waga chleba do wyboru ST. I ST. II ST. I ST. II ST. I ST. II ST.I ST.II
Wybór czasu
Wybierany stopień
zbrązowienia
Sygnał na dodanie
składników
Czas łączny 2:55 3:00 3:32 3:40 3:40 3:50 2:10 2:45 2:50
1.
ugniatanie
(grzanie wyłączone
Silnik ein/aus
1s/1s 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Silnik ein/aus
29s/1s 4 4 4 4 4 4 3 4 4
Ugniatanie bez
przerwy 4 4 3 4 10 12 5 4 4
1.rośnięcie
Ogrzewanie
ein/aus
5s/25s
bez ugnatania 20 20 25 25 40 40 10 5 5
2. ugniatanie
Silnik ein/aus
29s/1s 5 5 3 5 2 2 5 5
Ugniatanie bez
przerwy
5
dodać
składniki
kontrolka
2:15
5
dodać
składniki
kontrolka
2:20
5
dodać
składniki
kontrolka
2:50
5
dodać
składniki
kontrolka
2:55
7
dodać
składniki
kontrolka
2:35
10
dodać
składniki
kontrolka
2:40
5
dodać
składniki
kontrolka
1:45
5
dodać
składniki
kontrolka
2:20
5
dodać
składniki
kontrolka
2:25
Silnik ein/ aus
29s/1s 5 5 10 10 10 10 5 10 10
ogrzewanie
ein/aus
2.rośnięcie
Ogrzewanie
ein/aus
5s/25s 20 20 20 20 20 20 22 23
Wygładzanie
ciasta ein/aus
0,5s/4,5s 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
Ogrzewanie
ein/aus
5s/25s
bez ugniatania 4,5 4,5 14,5 14,5 9,5 9,5 9,5 9,5
Usunięcie ugniatarki
(wg życzenia) 1:45 1:50 2:05 2:10 1:55 2:00 1:40 1:38 1:42
3. rośnięcie
Ogrzewanie
ein/aus
5s/25s
bez ugniatania 45 45 65 65 50 50 30 40 40
Pieczenie
Ogrzewanie
ein/aus
5s/25s 60 65 60 65 65 70 70 58 62
Utrzymanie
ciepła
Przy 72°C
Ogrzewanie
ein/aus 60 60 60 60 60 60 60 60 60
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unold-68415

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  • Einstellung für rosinenstuten der teig geht nicht auf Eingereicht am 25-12-2021 18:13

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