UNOX 20 HETELUCHTOVEN
7. Vervanging van de binnenverlichting
Schakel het apparaat uit en haal de stekker uit het stopcontact en laat de oven afkoelen
schroef het beschermglas los en vervang het lampje door een zelfde exemplaar
(230volt. 15 W. 300 °C)
8 Uitschakelen bij storing
In geval dat er een storing wordt vastgesteld dient men onmiddellijk de stekker uit het stopcontact
te halen, Vervolgens moet er een erkend installateur geraadpleegd worden.
9 Kook- en bak mogelijkheden
waarschuwing :
Laat de oven eerst goed warm worden alvorens hem te gebruiken. Dit om een
gelijkmatige wijze van voedselbereiding te bewerkstelligen.
9.1 Hetelucht
Koken in een heteluchtoven is mogelijk d.m.v. de circulatie van hetelucht in de bakruimte.
Dit voorziet in een evenwichtige temperatuurverdeling in de gehele ovenruimtewaardoor een
gelijkmatiger bereiding plaats vindt van het produkt.
Het voordeel is dat dit de mogelijkheid biedt verschillende soorten voedsel tergelijkertijd te
bereiden, indien de gewenste kooktemperatuur gelijk is, zonder smaakoverdracht.
9.2 Temperatuur
De juiste instelling van de temperatuur garandeert het juiste eind resultaat van zowel de
binnenzijde als de buitenzijde van het voedsel. Een temperatuur die te laag is heeft de neiging
om het voedsel uit te drogen i.p.v. te koken. Een temperatuur die te hoog is heeft de neiging om
het voedsel aan de buitenzijde te verbranden terwijl de binnenzijde niet gaar wordt.(iets wat soms
gewenst is, bijvoorbeeld bij vlees)
9.3 Tijd
De kooktijd hangt veel af van de hoeveelheid die in de ovenruimte wordt gestopt. Des te meer
men erin doet, des te langer de bereiding duurt en omgekeerd.
9.4 Hoeveelheid
De hoeveelheid te bereiden voedsel heeft invloed op de kooktijd, hoe meer voedsel des te langer
de kooktijd en andersom.
9.5 Het gebruik van bakplaten en roosters
Het is aan te raden om het volgende te gebruiken:
Aluminium bakplaten: pattiserie, brood, halffabrikaten etc.
Bakplaten plaatstaal en geëmailleerd: hoofdgerechten, vlees, vis.
Roosters: hot dogs, worst, bevroren produkten etc.
Het is aan te bevelen een tussenruimte van minstens 4 cm tussen de pannen onderling te open te
laten ten behoeve van de luchtcirculatie.
Algemene kenmerken:
Roestvrijstalen mantel en geëmailleerde ovenruimte met binnenverlichting. Uitgerust met een
timer, thermostaat, controlelampjes en wordt compleet geleverd met vier roosters.
De deur is uitneembaar en voorzien van dubbele beglazing (buitenruit cold touch).
Het apparaat is geschikt voor de volgende gebruikswijzen:
– Alle vormen van traditioneel bakken en braden.
– Het koken van groente.
– Het bereiden van gebak.
– Het opwarmen van voorgekookt voedsel en het ontdooien van diepgevroren voedsel.
1 Aanwijzingen voor de installateur:
De waarschuwingen en de aanbevelingen die hieronder volgen betreffen de juiste plaatsing,
gebruik en onderhoud, voor uw veiligheid en functioneren van deze heteluchtoven.
2 Typeplaatje
Het typeplaatje is bevestigd op de rechter-zijwand. De technische gegevens worden beschreven
in het hoofdstuk “technische gegevens”. Het CE merk op het apparaat in deze beschrijving
refereren naar de reglementen DBT73/23/EEC en93/68/EEC.
Technische gegevens:
Type : UNOX 20 Aansluitwaarde : 230 Volt
Hertz : 50/60 Wattage : 2600 Watt
Binnenafmeting cm : 35(H) x 46 x 40 Buitenafmeting cm : 60(H) x 60 x 57
3 Installatie
Alle elektrische aansluitingen en overige installatie handelingen moeten worden uitgevoerd door
een erkend installateur conform de thans geldende normen en de van kracht zijn de
overheidsvoorschriften.
3.1 Afmetingen
Controleer voor het plaatsen de afmetingen van de oven en de exacte positie van de elektrische
aansluitingen.
3.2 Montage van de voetjes:
De pootjes bevinden zich binnen het apparaat en moeten worden gemonteerd.en stel ze op de
juiste hoogte door de pootje naar links (omhoog) of naar rechts (omlaag) te draaien.
3.3 Plaatsing van de heteluchtoven
De zijkant en de achterkant van het apparaat dient zo geplaatst te worden dat er ruimte is voor de
elektrische aansluiting en eventueel onderhoud.
De heteluchtoven is niet geschikt voor
inbouw.
4
1
