554530

Unox Linemicro Seite 6

6
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/8
Nächste Seite
NEDERLANDS NEDERLANDS
LineMicro™
UNO
R
LINEMICRO nl ma 2011
6
5. DE OVEN UITSCHAKELEN IN GEVAL VAN
STORING
ls er een storing is, moet het apparaat
uitgeschakeld worden:
a- ontkoppel de automatische stroomonderbreker van de
elektriciteitsvoorziening die tussen het elektriciteitsnet
en het apparaat is geplaatst, of haal de stekker uit het
stopcontact.
b- neem contact op met een door de fabrikant erkend
technischservicecentrum;hiervindtudeskundige
servicemedewerkers
III. BEREIDINGSPRINCIPES
1. BEREIDINGSTYPEN
In deze gebruiksaanwijzing worden de volgende
bereidingstypen beschreven: professioneel bereiden
van brood, gebak en gastronomische producten met
CONVECTIE, dat wil zeggen het bereiden van voedsel
met warme lucht.
LET OP:
a- Verwarm de oven vóór gebruik bij een temperatuur die
30°Chogerwordtingestelddandegewensteberei-
dings-temperatuur. Hierdoor kunt u het voedsel
zo gelijkmatig mogelijk bereiden.
b- Alsdetemperatuurhogerisdanvoorhetproductis
vereist, wordt het product ongelijkmatig bereid.
c- Het bereiden van brood en gebak: gebruik geen
bakplatendiehogerzijndan20mm,envoorkomdat
de afzonderlijke producten op de plaat met elkaar in
aanraking komen.
d- Leg niet te veel producten op de bakplaten.
In convectieovens wordt het voedsel bereid door middel
van warme lucht die binnen in de oven
circuleert. Voedsel kan gelijkmatig worden
bereid, omdat de lucht gelijkmatig wordt verdeeld.
Gelijkmatigebereidingisookgegarandeerdalsdeoven
helemaal vol is. Het voedsel wordt zowel perfect van
buiten, met een krokante korst, als van binnen, met een
gelijkmatige structuur en een constant vochtgehalte.
Het belangrijkste voordeel is dat verschillende typen
voedsel tegelijkertijd bereid kunnen worden zonder dat
hunaroma’svermengdworden(zolangdevereiste
bereidingstemperatuur voor alle bereide producten
hetzelfdeis).
2. BEREIDINGSVARIABELEN
TEMPERATUUR
Omdat de temperatuur exact ingesteld kan worden, is
een correcte bereiding van het voedsel gewaarborgd,
zowel van binnen als van buiten.
Alsdetemperatuurlagerisdanvereist,droogthet
voedsel eerder uit dan dat het gaar wordt.
Als de temperatuur hoger is dan vereist, brandt de
buitenzijde aan en blijft het binnenste van het voedsel
rauw(somsisditdebedoeling,metnamebijvlees).
TIJD
Deze variabele is grotendeels afhankelijk van de hoeveel-
heid voedsel die in de oven wordt bereid. Hoe groter de
hoeveelheid, des te langer de bereidingstijd en vice versa
.
Alsdebereidingstijdkorterisdanvereist,kanhet
voedsel niet volledig gaar worden.
Alsdebereidingstijdlangerisdanvereist,brandtde
buitenzijde van het voedsel aan.
HOEVEELHEID VOEDSEL
De hoeveelheid voedsel is van invloed op de
bereidingstijd.
Hoe groter de hoeveelheid, des te langer de
bereidings-tijd en vice versa.
Een te volle oven kan resulteren in een ongelijkmatige
bereiding.
3. GEBRUIK VAN BAKPLATEN EN
ROOSTERS
Aanbevolen wordt het gebruik van:
• Aluminiumbakplaten:gebak,versbrood
• Roestvrijstalenbakplaten:voorgerechten,vlees,vis,
aardappelen
• Roosters:bereidenvanvleeszoalssteaks,hotdogsen
saucijzen, ingevroren brood, diepvriespizza’s
IV. ONDERHOUD
1. REGULIER ONDERHOUD
Alleonderhoudswerkzaamhedenmoetenuitgevoerd
worden door gekwalificeerd personeel.
Voordat er gestart wordt met onderhoudswerk-
zaamheden, moet de stroomvoorziening naar het
apparaat verbroken worden en moet er gewacht
worden totdat het is afgekoeld.
De onderdelen die regulier onderhoud vereisen, zijn
toegankelijk door de achterzijde van de oven en het
bedieningspaneel aan de voorkant te verwijderen. Het
apparaatmoetregelmatig(minstenséénkeerperjaar)
worden gecontroleerd. Een specialist moet het gehele
apparaat controleren.
2. SPECIFIEK ONDERHOUD
Alleonderhoudswerkzaamhedenmoetenuitgevoerd
worden door gekwalificeerd personeel.
Voordat er gestart wordt met onderhoudswerk-
zaamheden, moet de stroomvoorziening naar het
apparaat verbroken worden en moet er gewacht
worden totdat het is afgekoeld.
De onderdelen die specifiek onderhoud vereisen, zijn
toegankelijk door de achterzijde van de oven en het
bedieningspaneel aan de voorkant te verwijderen.
6

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Unox Linemicro wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info