Bedienungsanleitung Vibiemme Vibiemme Double Domobar version 3 (Seite 68 von 74) (Englisch)

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Hints, Tips, and Tricks

You might have found that the owner’s manuals of some other machines have a special section ﬁlled with

little tweaks, tricks, and adjustments aimed at teaching the owner to enhance or modify the way their espresso

machine operates to make it work they way they want, or sometimes just to force it to make a drinkable

espresso. The Vibiemme Double Domobar has been designed in a way that the home barista can be successful

virtually from the start with little further effort. Virtually all of the things you can do to get the DD to perform

to your liking have been covered in other parts of this manual. These include:

Using the DD

• Adjusting the PID setpoint

• Using pre-infusion

• Adjusting the PID offset

• Using a cooling ﬂush

For Extraction Difﬁculties

• Change the grind

• Change the coffee

• Change the amount of coffee you use each time

• Switch to the double basket for a while if you have been using the single.

• Allow sufﬁcient warm-up time

• If you are having difﬁculties producing good espresso, change something you are doing. It may be the

amount of coffee you are using or the grind setting. If you cannot ﬁgure out a grind, set the grinder to a ﬁner

setting until it “chokes” the machine (no espresso comes out even after ﬁfteen seconds of extraction time) .

Now adjust the grinder towards a more coarse setting a little at a time until you ﬁnd a setting that produces

good results.

• The best advice is to try another coffee. Did the coffee you are using work on your last machine? That does

not mean it will work with the DD. Different machines can extract different ﬂavor proﬁles from the same

coffee. How fresh is it? Stale coffee can cause all sort of problems including fast extractions to bad taste.

• If you know someone more experienced in making espresso at home, invite them over to “play” with your

new machine. They may be able to spot some mistake you are making or may have a small change in your

preparation technique that can make a big difference.

• There are coffee shops that offer classes in making espresso. Call around and see if one is offered in your

community.

• Finally, we can’t stress enough that the grinder is extremely important. It could be that it needs new burrs,

or just is not up to the task of supplying the quality of grind that the DD deserves. If you are unsure whether

your grinder is of a suitable quality for the DD, contact your reseller.

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Vibiemme Vibiemme Double Domobar version 3 Seite 68

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