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Soporte instalado en
el interior del fogón
Piedra de cocción
colocada dentro del soporte
Accesorio Opcional
La Piedra de Cocción y el Deector de Calor de Vision Grills han sido dis-
eñados para utilizarse (1) directamente sobre la parrilla principal para
la cocción con piedra (pizza, mariscos y vegetales) o (2) instalación en el
soporte para asado indirecto (ahumado, horneado, etc.)
PIEDRA DE COCCIÓN
Y DEFLECTOR DE
CALOR
PIEDRA DE COCCIÓN:
Paso 1:
Encienda el asador de acuerdo con las instrucciones.
Paso 2: Coloque la Piedra de Cocción sobre la parrilla primaria
o sobre la secundaria.
Paso 3: Coloque los alimentos directamente sobre la Piedra
de Cocción a la temperatura deseada.
LIMPIEZA:
Paso 1:
Voltee la piedra después de cada uso. Esto permite
que el asador queme los restos de forma natural.
Paso 2: Limpie ligeramente la parte superior de la piedra con
un cepillo de alambre antes de colocar los
alimentos sobre la piedra.
Paso 3: NOTA: No la limpie con jabón.
DEFLECTOR DE CALOR:
Paso 1:
Retire la parrilla de cocción principal.
Paso 2: Abra e instale el soporte en el interior del fogón.
Paso 3: Introduzca la Piedra de Cocción dentro del soporte.
Paso 4: Vuelva a colocar la parrilla de cocción principal.
Paso 5: Encienda el asador de acuerdo con las instrucciones.
Paso 6: Coloque los alimentos sobre la supercie de cocción
a la temperatura deseada.
ADVERTENCIA UTILICE SIEMPRE MATERIALES/GUANTES RESIS-
TENTES AL CALOR CUANDO MANIPULE LA PIEDRA DE COCCIÓN DURANTE/
DESPUÉS DE SU USO. COLOQUE LA PIEDRA EN LA PARRILLA ANTES DE ALCANZAR
LA TEMPERATURA MÁXIMA, PARA MINIMIZAR EL RIESGO DE DAÑOS DEBIDO AL
CALOR EXTREMO.
USO
CURADO:
Paso 1:
Caliente la piedra a la temperatura deseada.
Paso 2:
Para el primer uso de la piedra, unte con una brocha cada
lado de la piedra con aceite de oliva virgen.
NOTA: La piedra estará caliente, utilice ropa o herramientas
protectoras para voltear la piedra. No ponga aceite de oliva en los
carbones calientes,ya que esto producirá una llamarada.
Paso 3: Después del primer uso, la piedra se curará por sí
misma de forma natural con los propios aceites de
la cocción.
KAMADO
SERIE
PROFESIONAL C
Patente Pendiente
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