Bedienungsanleitung Whirlpool AKZ 362 IX (Seite 2 von 2) (Französisch)

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FONCTIONS DE CUISSON DU FOUR

FONCTION DE DÉCONGÉLATION

Cette fonction est utilisée pour accélérer la décongélation naturelle d'aliments congelés.

Elle peut également être utilisée pour refroidir plus facilement certaines préparations devant être

consommées froides ou tièdes.

FONCTION PÂTISSERIE

(STATIQUE + VENTILATION)

Pâtisseries, quiches, tartes aux fruits.

Cette méthode de cuisson est idéale pour :

- Cuisson de la pâtisserie fine, pour éviter qu'elle ne dessèche.

Les tartes aux fruits et les quiches dont le dessus et le fond doivent être dorés.

Cette fonction peut être utilisée pour cuisiner simultanément sur différents niveaux : retournez les

aliments à mi-cuisson.

FONCTION STATIQUE

Pâtisseries, quiches, rôtis, volailles

- Préchauffez le four au même réglage de température que pour la cuisson, pour que les plats

commencent à cuire dès leur introduction dans le four.

- Enfournez dès que le voyant de thermostat s'éteint.

- Employez des plats suffisamment creux que vous placerez sur la grille au milieu du four.

Pour les pâtisseries, utilisez :

- soit la lèchefrite multi-usages (petites pâtisseries, meringues, roulades)

- soit un moule à tarte ou à gâteau posé sur une grille.

Il est recommandé d'utiliser les deux gradins inférieurs.

FONCTION TURBOGRIL (GRIL + VENTILATION)

Viandes rôties, viandes osseuses, poissons

Pour cette méthode de cuisson, la porte du four doit être fermée. Cette méthode est particulièrement

recommandée pour des viandes bien cuites mais toujours savoureuses. Les poissons sont aussi plus

succulents : les retourner une fois à la mi-cuisson.

Quand le gril est utilisé, certaines parties de l'appareil peuvent devenir chaudes : tenir les enfants éloignés.

FONCTION GRIL

Gratins et préparations à griller

Pour cette méthode de cuisson, la porte du four peut être fermée ou entièrement ouverte.

Si la viande est posée directement sur une grille, posez la lèchefrite sur le gradin inférieur pour recueillir les jus.

Quand le gril est utilisé, certaines parties de l'appareil peuvent devenir chaudes : tenir les enfants éloignés.

GRIL + FONCTION TOURNEBROCHE

Viandes rôties, volailles

Pour cette méthode de cuisson, la porte du four doit être fermée. La cuisson au tournebroche est très

pratique pour obtenir des volailles et des viandes savoureuses, d'une très bonne uniformité de cuisson.

Quand le gril est utilisé, certaines parties de l'appareil peuvent devenir chaudes : tenir les enfants éloignés.

FONCTION JET

Cette fonction permet de chauffer rapidement le four. Dès que la température désirée est atteinte, elle

devient automatiquement la fonction conventionelle .

AUTONETTOYAGE ÉCONOMIQUE

Se référer à la section NETTOYAGE DU FOUR ET DE SES ACCESSOIRES de la notice d'emploi séparée.

AUTONETTOYAGE

Se référer à la section NETTOYAGE DU FOUR ET DE SES ACCESSOIRES de la notice d'emploi séparée.

TABLEAU DE CUISSON FOUR MULTIFONCTION PYROLYTIQUE

(1) Temps de cuisson pour 500 g (2) Grille positionnée

(3) Grille positionnée (4) Lèchefrite multi-usages

Avant denfourner les plats, préchauffez le four pendant 10 à 15 minutes à la température choisie.

NOTA

Les positions du thermostat sont données à titre indicatif.

Influence des aliments et des récipients

La nature, le poids, la taille et la forme des aliments jouent un rôle important dans les résultats de cuisson.

La forme, lépaisseur, la hauteur et le matériau des récipients jouent également un rôle sur les résultats de cuisson.

La position des grilles sur les gradins est donnée à titre indicatif.

Chaque consommateur utilisera les récipients et les hauteurs de gradins suivant ses besoins et son propre goût.

RECETTES

FONCTIONS

DU FOUR

POSITION

THERMOSTAT

TEMPS DE CUISSON

EN MINUTES

GRADIN À PARTIR DU BAS

AGNEAU

PORTE FERMÉE

Côtelettes

4/5 6 à 8 4 (3) (5)

Gigot

225 15 (1) 2 (2)

Selle

225 15 à 20 (1) 2 (2)

BOEUF

Entrecôte

4/5 4 à 10 4 (3) (5)

Rôti

225 15 (1) 2 (2)

GÂTEAU

175 55 à 60 2 (2)

CHOUX (pâte à)

200 40 à 45 2

DORADE

225 25 à 40 2 (2)

DINDE

200 25 à 30 (1) 1 (2)

GRATIN DAUPHINOIS

175 45 à 55 2 (2)

LAPIN RÔTI

225 25 (1) 2 (2)

MAQUEREAUX GRILLÉS

4/5 20 3 (2)

BROCHETTES

3/4 10 à 15 3 (2)

MERINGUES

75 60 à 80 3

PAIN

225 20 à 25 2

TOASTS

3/4

SURVEILLER LA CUISSON

3 (2) (3)

PÂTE BRISÉE

200 15 à 20 2 (2)

PÂTE FEUILLETÉE

200 15 à 20 2

PÂTE SABLÉE (tarte)

200 35 à 45 2 (2)

PINTADE

200 25 (1) 2 (2)

PIZZA

225 30 à 35 2

PORC (rôti)

200 40 (1) 2 (2)

POULET (rôti)

200 25 (1) 2 (2)

POULET (T.B.)

3/4 25 (1)

BROCHE

(4)

QUATRE-QUARTS

175 45 à 50 3 (3)

QUICHE LORRAINE

200 25 1 ou 2 (3)

SABLÉS

175 15 à 18 3

SOUFFLÉ (fromage)

175 35 à 40 2 (2)

TARTE AUX FRUITS

225 35 à 40 1 ou 2 (3)

TOMATES FARCIES

225 35 à 45 1 (2)

VEAU (rôti)

200 40 (1) 1 (2)

3fr66008.fm5 Page 2 Wednesday, March 6, 2002 12:20 PM

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