Bedienungsanleitung Whirlpool AKZ 389 IX (Seite 4 von 6) (Französisch)

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TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS

ALIMENTS Fonction

Précha-

uffage

(10

minutes)

Gradin

(à partir

du bas)

Tempé-

rature

(°C)

Temps de

cuisson

(minutes)

VIANDE

Agneau,

chevreau,

mouton

X 2 200 60 - 80

X 2 190 60 - 80

Rôti

(veau, porc,

buf)

(kg. 1)

X 2 200 70 - 90

- 2 190 60 - 80

Poulet,

lapin,

canard

X 2 200 70 - 80

- 2 190 70 - 80

Dinde

(6 kg) +

niveau. 3

brunissage

X 1 200 160 - 180

X 1 190 150 - 180

Oie (2 Kg)

X 2 200 120 - 130

X 2 190 110 - 120

POISSON

(ENTIER)

(1-2 kg)

Daurade,

loup de mer,

thon,

saumon,

truite

X 2 200 60 - 70

- 2 - 3 190 60 - 70

POISSON

(TRANCHES)

(1 kg.)

Espadon,

thon,

saumon,

morue

X 2 200 45 - 55

X 2 190 45 - 55

ALIMENTS Fonction

Précha-

uffage

(10

minutes)

Gradin

(à partir

du bas)

Tempé-

rature

(°C)

Temps de

cuisson

(minutes)

LÉGUMES

Poivrons

farcis

X 2 190 35 - 45

- 2 190 50 - 60

Tomates

farcies

X 2 200 50 - 55

- 2 190 35 - 45

Pommes

de terre

au four

X 2 200 40 - 50

- 2 190 45 - 50

Légumes au

gratin

(par

exemple,

fenouil,

chou,

asperge,

céleri)

X 2 200 35 - 45

- 2 190 40 - 50

ALIMENTS Fonction

Précha-

uffage

(10

minutes)

Gradin

(à partir

du bas)

Tempé-

rature

(°C)

Temps de

cuisson

(minutes)

VIENNOISE-

RIES,

PÂTISSERIE,

ETC.

Gâteaux levés

(génoises)

X 2 160 30 - 40

- 3 160 30 - 40

Tourtes

fourrées

(au fromage)

- 2 180 90 - 95

- 2 170 90 - 95

Tartes

X 2 180 25 - 35

- 2 180 30 - 40

Strudel aux

pommes

X 2 200 40 - 45

- 2 180 45 - 50

Biscuits

X 2 180 20 - 30

- 2 - 4 180 25 - 35

Choux à la

crème

X 2 - 4 190 25 - 35

X 2 - 4 190 30 - 40

Tourtes

X 2 200 50 - 55

X 2 200 40 - 50

Lasagne X 2 200 45 - 55

Tartes aux

fruits fourrées

par exemple.

ananas, pêche

X 2 200 35 - 45

- 2 180 40 - 50

Meringues

X 2 90 120 - 150

- 2 - 4 100 120 - 150

Vol-au-vent

X 2 200 15 - 25

X 2 - 4 200 20 - 30

Soufflés

X 2 190 30 - 40

X 2 190 40 - 50

3fr66023.fm5 Page 4 Wednesday, April 24, 2002 6:55 PM

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