Bedienungsanleitung Wmf 15250011 - KUCHENminis (Seite 5 von 43) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Schwedisch, Norwegisch, Finnisch)

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Verwendung

Vorbereitung des Dörrguts

Verwenden Sie nur gewaschene und frische Lebensmittel. Vermeiden Sie überreifes Obst oder Gemüse.

▪ Stile, Kerngehäuse und Kerne entfernen.

▪ Evtl. mit Zitronensaft bestreichen, um die Farbe des Dörrguts zu erhalten.

▪ Gemüse mit fester Struktur: 2 Minuten in heißem Wasser blanchieren.

▪ Dörrgut in gleichmäßige Ringe bzw. Stücke/ Scheiben schneiden. Dünne Scheiben trocknen schnel-

ler. Je dicker, desto länger die Dörrdauer.

▪ Befüllen Sie die Dörrgitter mit Dörrgut:

Legen Sie die Lebensmittel mit kleinem Abstand nebeneinander auf das Dörrgitter und wählen Sie

den Abstand so, dass genügen Luft zirkulieren kann. Legen Sie die Teile nicht übereinander.

Inbetriebnahme

▪ Stapeln Sie die befüllten Dörrgitter aufeinander auf das Grundgerät. Im Lieferumfang sind 5

Dörrgitter beinhaltet. Um die Gesamtdörrﬂäche zu erweitern, können drei weitere Dörrgitter als

Zubehör nachgekauft werden.

▪ Setzen Sie zum Schluss den Deckel auf das oberste Gitter. Achten Sie darauf, dass alle Etagen und

der Deckel passgenau aufeinander sitzen, damit die Warmluft nicht entweichen kann.

▪ Schließen Sie das Gerät ans Netz.

▪ Schalten Sie das Gerät durch Drücken der Taste Ein/ Aus ein.

▪ Stellen Sie die gewünschte Dörrzeit und –temperatur mittels Taste Set und dem Drehregler ein.

▪ Starten Sie den Dörrvorgang durch Drücken der Taste Start/ Pause.

▪ Wechseln Sie nach halber Zeit die Etagen (z.B. die unterste nach oben).

Drücken Sie hierfür die Start/ Pause Taste, um den Dörrvorgang zu pausieren. Drücken Sie erneut

die Taste Start/ Pause, um den Dörrvorgang fortzusetzen.

▪ Am Ende der eingestellten Dörrzeit schaltet das Gerät automatisch ab und meldet dies durch 5

Signaltöne.

▪ Nach einer Minute schaltet sich auch das Display ab.

Dörrgut Empfohlene

Zubereitung

Empfohlene

Dörrzeit

Ergebnis Empfohlene

Menge pro

Gitter

Gewicht fertig

gedörrt in %

des Frisch-

gewichtes

Empfohlene

Temperatur

in °C

Obst

Apfel, Birne entkernen und in

4-6 mm dicke Scheiben

schneiden (mit und

ohne Schale, je nach

Geschmack)

7-9 Std. biegsam 170 g 10-15% 70°

Aprikose,

Zwetschge,

Pﬂaume

halbieren, entkernen,

Schnittﬂäche nach

oben oder in Scheiben

schneiden

10-12 Std. biegsam 330 g 20% 60°

Kiwi schälen und in 5 mm

dicke Scheiben schneiden

10-12 Std. biegsam 95 g 20% 65°

Banane schälen und in 5 mm

dicke Scheiben

10-12 Std. knusprig 150 g 10% 70°

Mango schälen und in 8 mm

dicke Scheiben schneiden

für "Mango Stripes"

6-7 Std. biegsam 170 g 20% 70°

Chips: 3-4 mm Scheiben 8-9 Std. kross 150 g 10% 70°

Dörrgut Empfohlene

Zubereitung

Empfohlene

Dörrzeit

Ergebnis Empfohlene

Menge pro

Gitter

Gewicht fertig

gedörrt in %

des Frisch-

gewichtes

Empfohlene

Temperatur

in °C

Orangen, Grape-

fruit, Limetten

schälen und in 2-3 mm

dicke Scheiben schneiden

8-9 Std. kross 120 g 10% 70°

Ananas schälen, Strunk

herausschneiden und in

5-6 mm dicke Scheiben

schneiden

7-8 Std. gut biegsam 175 g 20% 70°

Erdbeere Strunk entfernen und

in 5 mm dicke Scheiben

schneiden

10-12 Std. biegsam 200 g 15% 65°

Gemüse

Karotten schälen und in 3-5 mm

dicke Scheiben schneiden

oder würfeln

6-8 Std. hart 85g 15% 70°

Gurken ungeschält, in 3-5 mm

dicke Scheiben schneiden

4-5 Std. kross 100 g 10% 70°

Lauch halbieren, 6 cm lange

Stücke, ggfs. blanchieren

7-8 Std. kross 140g 20% 70°

Peperoni, Paprika in 2mm dicke Scheiben

schneiden

7-8 Std. biegsam 100 g 20% 70°

Sellerie schälen, 8 mm dicke

Scheiben order würfeln

7-8 Std. hart 250 g 15% 70°

Tomaten 4mm dicke Scheiben 8-10 Std. biegsam 190 g 15% 70°

Suppengemüse

(Karotten,

Sellerie, Lauch,

Kohlrabi, Kohl)

in feine Scheiben oder

Würfel schneiden, ggfs.

blanchieren

7-8 Std. biegsam s. Angaben pro

Gitter

15% 60°

Zucchini ungeschält, in 2-3 mm

dicke Scheiben schneiden

12 Std. kross 60 g 15% 40°

Rote Bete/

Süßkartoffel

Chips

schälen und in 2-3 mm

dicke Scheiben schneiden

7-9 Std. kross 60 g 15% 70°

Grünkohl, Wir-

sing, Palmkohl

Strunk entfernen und

Blätter klein schneiden

18 Std. kross 90 g 15% 40°

Kräuter

Sämtliche Kräu-

ter (Basilikum,

Dill, Petersilie,

Rosmarin etc.)

ganze Blätter oder bei

Bedarf klein schneiden

4-6 Std. brüchig ca. 40 g 40°

Pilze

Sämtliche Pilze putzen, 5 mm dicke

Scheiben

4-7 Std. biegsam ca. 70 g 50°

▪ Die Tabelle enthält nur empfohlene Zeiten und Temperaturen. Je nach Sorte und Reifegrad des

Dörrguts unterscheidet sich der Wassergehalt und somit auch die nötige Dörrzeit und -temperatur.

Alle Angaben sind lediglich Richtwerte und somit ohne Gewähr.

▪ Die Dörrzeit variiert außerdem je nach Luftfeuchtigkeit des Raumes, nach Scheibendicke und nach

gewünschtem Dörrgrad.

▪ Je dichter die Gitter belegt werden, desto länger beträgt die Dörrzeit, um den gewünschten Dörr-

grad zu erlangen.

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