Bedienungsanleitung Wmf 8000 S (Seite 5 von 80) (Englisch)

700555

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User Manual WMF8000S

Table of Contents

4 Care 42

4.1 Care safety instructions 42

4.2 Cleaning intervals overview 44

4.3 Cleaning programs 45

4.3.1 System cleaning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

4.3.2 Mixer rinsing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

4.3.3 Milk system rinsing ............................................................. 47

4.3.4 Foamer rinsing ................................................................. 48

4.4 Milk system cleaning overview 48

4.5 Manual cleaning 49

4.5.1 Clean operating panel (CleanLock) ................................................. 49

4.5.2 Grounds container cleaning (groundschute, optional) ................................. 49

4.5.3 Drip tray cleaning .............................................................. 50

4.5.4 Clean the housing .............................................................. 50

4.5.5 Beneath the coffee machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

4.5.6 Clean milk system manually ...................................................... 51

4.5.7 Steam outlet cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

4.5.8 Clean the mixer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

4.5.9 Bean hopper cleaning ........................................................... 54

4.5.10 Clean powder hopper. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

5 HACCP cleaning schedule 56

6 Maintenance and descaling 58

6.1 Maintenance 58

6.2 WMFService 58

7 Messages and instructions 59

7.1 Messages for operation 59

7.2 Error messages and malfunctions 60

7.3 Errors without error message 62

8 Safety 63

8.1 Hazards to the operator 63

8.2 Hazards to the coffee machine 66

8.3 Intended use 68

8.4 Directives 69

8.5 Duties of the owner/operator 70

8.6 Warranty claims 71

Appendix: Technical data 72

Technical data for coffee machine 72

Conditions for usage and installation 72

Appendix: Accessories and spare parts 76

Index 78

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