Bedienungsanleitung Ariston FM 21 (Seite 24 von 26) (Englisch, Französisch, Italienisch)

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Aprés ces opérations, le programmateur fera

fonctionner automatiquement le four, de 17.00 h à 19.00

Compte-minutes

Le programmateur peut servir de compte-minutes

seulement si aucune cuisson automatique n’à été

programmée et si le four n’est pas en train de fonctionner.

Pour mettre en marche le compte-minutes, tourner le

manette 2 dans le sens des aiguilles d’une montre pour

programmer sur le cadran le temps voulu. Le temps

maximum pouvant être programmé est de 210 minutes.

Pour interrompre le signal acoustique, tourner le manette

2 dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que

le symbole ne coìncide avec le repère du cadran 4.

Cuisson programmées

Les cuisson programmées ne présentent aucune

difference par rapport aux cuisson normales.

Le programmateur peut commander le temps de cuisson

sélectionné lorsque l’on est absent ou bien occupé par

d’autres travaux; pour les cuissons entiérement

automatiques, il est donc préférable de choisir des

aliments qui ne requiérent pas d’attention particuliére.

La programmation d’un temps supérieur à 12 heures doit

toujours être rapportée aux 12 premiéres heures de la

journée (par exemple, 20.00 heures et ainsi de suite); il

est donc possible de programmer la cuisson 12 heures à

l’avance.

Important

Afin d’utiliser manuellement le four (sans programmation)

il est nécessaire:

1. Au moment du réglage du cadran horaire, il faut vérifier

que l’heure indiquée par ce dernier soit

synchronisée avec celle qui est indiquée sur le

cadran “5”.

2. Tourner le manette “2” du programmateur dans le sens

des aiguilles d’une montre jusq’à ce que le symbole

coincide avec le repére du cadran “4”.

Conseils de cuisson

Le four multifonctions met à votre disposition une vaste

gamme de possibilités pour cuire tout genre d’aliments

de la meilleure façon. Les différentes fonctions permettent

de diriger la chaleur comme bon vous semble: à partir du

haut, à partir du bas ou uniformément et selon l’intensité

voulue. Avec le temps, vous apprendrez à exploiter au

mieux cet appareil de cuisson, par conséquent les conseils

ci-après sont fournis à titre indicatif mais vous pourrez les

enrichir par vos expériences personnelles.

Cuisson simultanée sur plusieurs niveaux

Se vous désirez utiliser deux étages simultanément,

n’utilisez que la fonction 2 “ventilé” car c’est la seule

qui vous le permet.

· Le four dispose de 5 étages. Pour la cuisson ventilée,

utiliser deux des trois étages centraux, le premier en

bas et le dernier en haut sont plus directement au

contact de l’air chaud, ce qui risque de faire brûler les

mets délicats;

· Normalement, utiliser le 2ème et le 4ème étage à par-

tir du bas, en plaçant au deuxième étage les aliments

qui ont besoin de plus de chaleur. Par exemple, si l’on

désire faire un rôti et cuire simultanément d’autres plats,

placer le rôti au 2ème étage et les aliments plus délicats

au 4ème étage;

· Si l’on doit cuire en même temps des plats dont les

températures et les temps de cuisson sont différents,

programmer une température intermédiaire, placer les

mets plus délicats au 4ème étage et sortir du four

d’abord l’aliment dont le temps de cuisson est plus

court.

· Utiliser la lèchefrite à l’étage du bas et la grille à l’étage

du haut.

· Pour la cuisson de la pizza sur deux étages, utiliser le

2ème et le 4ème à la température de 220°C et mettre

au four après avoir pré-réchauffé le four pendant au

moins 15 minutes. Généralement, la cuisson au 4ème

étage est un peu plus lente, il faudra par conséquent

sortir d’abord la pizza du 2ème étage et attendre

encore quelques minutes pour celle du 4ème étage.

· Pour la cuisson de la pâtisserie sur deux étages, utiliser

le 3ème et le 4ème, non pas le 2ème car il reçoit trop

de chaleur.

Utilisation du gril

Le “5 programmes” met à votre disposition 2 possibilités

différentes pour le gril.

Utilisez la position 3 “gril” pour de petites portions;

dans cette position l’absorption n’est que de 1200 W mais

on obtient d’excellents résultats pour les petites quantités

telles que les croque-monsieurs, les saucisses de

Starsbourg, etc... Placez les aliments au centre de la grille

car la résistance supérieure ne s’allume qu’au centre, il

n’y a par conséquent pas d’émission de chaleur aux coins

de la grille.

La position 4 “Double Gril” permet d’étendre la cuisson

sur toute la surface de la grille.

Important: lors de la cuisson au gril, la porte du four

doit rester fermée, pour obtenir de bonnes performances

de cuisson et pour économiser en électricité (environ

10%). Pour le fonctionnement du gril, nous conseillons

de positionner le la manette du thermostat sur la position

max. car c’est une condition fondamentale pour obtenir

d’excellents résultats de cuisson vu que le gril fonctionne

par rayonnement d’infrarouges. Naturellement, si

nécessaire, vous pouvez thermostater la cuisson au gril

sur des températures inférieures à la température

maximale, en positionnant tout simplement la manette sur

la température voulue.

Lorsque vous utilisez le gril, placez la grille sur les gradins

du haut (voir tableau cuisson), pour recueillir la graisse

qui s’écoule et éviter ainsi toute formation de fumée, placez

une lèchefrite sur le premier gradin du bas.

Ariston FM 21 Seite 24

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