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Soppingredienser, övrigt
Desserter, kompott
Kompott
g frukten, tillsätt ca 1 dl vatten, sockra och krydda efter
smak.
Risgrynsgröt
Väg riset och tillsätt 2,5 gånger så mycket mjölk. Häll ris och
mjölk max. 2,5 cm upp i tillbehöret. Rör om efter tillagningen.
Resterande mjölk sugs snabbt upp.
Värma upp mat
Om du värmer mat med ångfunktionen får du en mer skonsam
uppvärmning. Den både smakar och ser ut som nylagad.
Upptining
Platta till livsmedlen och dela upp i portioner, frys in vid -18 °C.
Frys inte in alltför stora mängder. Upptinade livsmedel håller
inte så länge utan förstörs snabbare än färska.
Tina maten i frysrpackningen, på tallrik eller i den perforerade
långpannan. Ställ alltid den operforerade långpannan under.
ligger inte livsmedlet i upptiningsvattnet och enheten förblir ren.
Du kan dela maten och ta ut redan upptinade delar ur
ångugnen.
Låt maten temperaturutjämna ytterligare 5 - 15 minuter efter
upptining.
: Hälsorisk!
Du måste hälla bort vätskan som bildasr du tinar kött och
fisk. Den får aldrig komma i kontakt med andra livsmedel. Den
kan innehålla bakterier.
Låt ångkokaren stå på 100 °C i 15 minuter efter att du har tinat
klart.
Tina kött
Kött som ska paneras tinas så pass att kryddning och panering
fastnar.
Tina fågel
Ta av förpackningen innan du tinar. Häll alltid av all vätska från
upptiningen.
Livsmedel Tillbehör Fals Temperatur i °C Tillagningstid i
min.
Äggstanning operforerad 2 90 15 - 20
Gnocchi perforerad +
operforerad
2
1
90 7 - 10
Hårdkokta ägg
(storlek M, max. 1,8 kg)
perforerad +
operforerad
2
1
100 10 - 12
Löskokta ägg
(storlek M, max. 1 kg)
perforerad +
operforerad
2
1
100 6 - 8
Livsmedel Tillbehör Temperatur i °C Tillagningstid i
min.
Kroppkakor operforerad långpanna 100 20-25
Crème caramel Portionsformar + perforerad långpanna 90 20-25
Risgrynsgröt* operforerad långpanna 100 25-35
Äppelkompott operforerad långpanna 100 10-15
Päronkompott operforerad långpanna 100 10-15
Körsbärskompott operforerad långpanna 100 10-15
Rabarberkompott operforerad långpanna 100 10-15
Sviskonkompott operforerad långpanna 100 15-20
* Du kan även använda programmet
˜‚† (se kapitlet Programautomatik)
Livsmedel Tillbehör Fals Temperatur i °C Tillagningstid i
min.
Grönsaker operforerad långpanna 2 100 12-15
Pasta, potatis, ris operforerad långpanna 2 100 5-10
Livsmedel Mängd/ vikt Tillbehör Fals Temperatur i °C Tillagningstid i
min.
Kyckling 1 kg perforerad +
operforerad
2
1
40 90 - 110
Kycklingklubbor 0,4 kg perforerad +
operforerad
2
1
40 60 - 70
Grönsaker frysta i block (t.ex.
spenat)
0,4 kg perforerad +
operforerad
2
1
40 20 - 30
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