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DeLonghi SCULTURA ECZ 351 Seite 4

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fournies sur l’emballage des capsules dosette pour les
placer correctement sur le ltre.
4. Accrocher le porte-ltre à la machine en le tournant tou-
jours à fond (g. 5).
5. Procéder comme indiqué aux points 5, 6 et 7 du paragra-
phe précédent.
Comment opérer pour faire le cappuccino
1. Préparer les cafés expresso comme décrit aux paragraphes
précédents en utilisant des tasses susamment grandes.
2. Appuyer sur la touche vapeur (g. 15).
3. Entre-temps, remplir un récipient avec environ 100 gram-
mes de lait pour chaque cappuccino à préparer. Le lait doit
être froid du frigo (pas chaud !). Pour choisir un récipient
de dimensions adéquates, ne pas oublier que le volume
de lait augmentera de 2 ou 3 fois.
Nota Bene:
Nous conseillons d’utiliser du lait partiellement écrémé à la
température du frigo.
4. Posizionare il recipiente con il latte sotto il cappuccinato-
re.
4. Placer le récipient avec le lait sous la buse du cappuccino.
5. Attendre l’allumage du voyant OK relatif à la touche va-
peur (g. 16). L’allumage de la lampe indique que la chau-
dière a atteint la température idéale pour produire de la
vapeur.
6. Ouvrir le robinet vapeur pendant quelques secondes pour
purger l’eau éventuellement présente dans le circuit. Re-
fermer le robinet.
7. Plonger la buse cappuccino dans quelques millimètres de
lait (g. 17) en veillant à ne pas la plonger au-delà de la
limite indiquée par la èche de la g. 17. Tourner la ma-
nette dans le sens antihoraire, g. 18 en faisant au moins
un demi-tour. De la vapeur sort de la buse cappuccino et
donne un aspect crémeux au lait qui en augmente de vo-
lume. Pour obtenir une mousse plus crémeuse, plonger la
buse cappuccino dans le lait et faire tourner le récipient
avec des mouvements lents du bas vers le haut.
8. Quand le volume du lait aura doublé, plonger la buse
cappuccino en profondeur et continuer à chauer le lait.
Après avoir atteint la température (la valeur idéale est de
60°C) et la densité de crème souhaitée, interrompre la
distribution de la vapeur en tournant la manette dans le
sens horaire et appuyer de nouveau sur la touche vapeur.
Pour éteindre la machine, appuyer sur la touche ON/OFF
(g. 4) (Le voyant d’allumage s’éteint sur le tableau de
bord).
9. Verser la mousse de lait dans les tasses contenant le café
expresso préparé précédemment. Le cappuccino est prêt :
sucrer à volonté, et au besoin, saupoudrer la mousse avec
un peu de chocolat en poudre.
Nota Bene:
pour préparer plusieurs cappuccino, il faut d’abord préparer
tous les cafés et seulement à la n préparer le lait monté pour
tous les cappuccino ;
• pour refaire le café après avoir fait monter le lait, il faut
d’abord laisser refroidir la chaudière sinon le café sort
brûlé.
Pour la faire refroidir, placer un récipient sous les becs du
porte-ltre (g. 11), appuyer sur la touche vapeur et faire
sortir l’eau jusqu’à ce que le voyant de la fonction vapeur
s’éteigne : procéder donc à la préparation du café.
Nous conseillons de faire sortir la vapeur pendant 60 se-
condes au maximum et de ne pas faire monter le lait plus
de 3 fois de suite.
Attention:
Pour des raisons d’hygiène, nous recommandons de toujours
nettoyer la machine à cappuccino après son utilisation.
Procéder de la façon suivante :
1. Faire sortir un peu de vapeur pendant quelques secondes
(points 2, 5 et 6 du paragraphe précédent) en tournant
la manette vapeur (g. 18). Cette opération permet à la
machine à cappuccino de purger le lait éventuellement
resté à l’intérieur. Éteindre l’appareil en appuyant sur la
touche ON/OFF.
2. Avec une main, maintenir le tuyau de la buse cappuccino
et avec l’autre, débloquer la buse cappuccino elle-même
en la tournant dans le sens horaire pour ensuite l’enlever
vers le bas (g. 19).
3. Retirer la buse vapeur du tuyau de distribution en la tirant
vers le bas (g. 19).
4. Laver soigneusement la buse cappuccino et la buse vapeur
avec de l’eau tiède (g. 20).
5. Contrôler que le trou indiqué par la èche sur la g. 21 ne
soit pas bouché. Si nécessaire, les nettoyer à l’aide d’une
aiguille.
6. Remonter la buse vapeur en l’insérant fortement vers le
haut sur le tuyau vapeur.
7. Remonter la buse cappuccino en la glissant vers le haut et
en la tournant dans le sens antihoraire.
Production de l’eau chaude
1. Allumer la machine en appuyant sur la touche ON/OFF
(g. 4). Attendre que le voyant OK s’allume (g. 6).
utilisation
4

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delonghi-scultura-ecz-351

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  • Hallo,
    habe eine Deloghi ECZ 351.BK - beim Kaffee herstellen kommt Wasser aus dem Gehäuse. Habe schon das Tropfventil gewechselt weil Dichtung defekt. Kann es sein, das die Anschlußschläuche auf Grund des Alters erneuert werden müssen ?? Weil das Wasser unter druck aus den Anschlussstücken kommt??
    Vielen Dabnk für die Rückantwort Eingereicht am 11-11-2023 15:28

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  • Wie stell ich die Entkalkungsfunltion wieder zurück Eingereicht am 29-3-2023 14:06

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