NL
3/ BAKWIJZEN VAN DE OVEN
OONNTTDDOOOOIIEENN
(aanbevolen temperatuur
3355°°CC
mini 35°C maxi 75°C)
•
Het ontdooien van gerechten gebeurt met beperkte warmte en luchtcirculatie.
•
Ideaal voor kwetsbare gerechten (vruchtentaarten, roomtaarten,...)
•
Het ontdooien van vlees, broodjes, enz. gebeurt op 50°C (vlees op het rooster met
een schotel eronder om het ontdooivocht op te vangen. Dit is niet geschikt voor
consumptie).
TTRRAADDIITTIIOONNEEEELL
(aanbevolen temperatuur
220000°°CC
mini 75°C maxi 250°C)
•
Het bakken gebeurt met het onderste en het bovenste verwarmingselement.
•
Voorverwarmen aanbevolen.
OONNDDEERRVVEERRWWAARRMMIINNGG MMEETT DDUUBBBBEELLEE HHEETTEELLUUCCHHTT
(aanbevolen temperatuur
115500°°CC
mini 75°C maxi 250°C)
•
Bakken gebeurt met het onderste element, de luchtcirculatie en licht grillen.
•
Plaats het rooster op de onderste richel
•
Aanbevolen voor natte gerechten (quiches, taarten met sappig fruit...). Het deeg zal
aan de onderkant goed gaar worden. Aanbevolen voor alle bereidingen die rijzen (cake,
brioche, tulband...) en voor soufflés, waarop zo geen korst wordt gevormd.
MMAATTIIGG HHEETTEE GGRRIILLLL
(aanbevolen temperatuur
223300°°CC
mini 100°C maxi 275°C)
•
Het bakken gebeurt met het bovenste verwarmingselement.
•
Aanbevolen voor het bakken van karbonade, worstjes, sneetjes brood, gamba’s
rechtstreeks op het rooster.
HHEETTEE GGRRIILLLL
(aanbevolen temperatuur
221100°°CC
mini 100°C maxi 275°C)
•
Het bakken gebeurt met het bovenste verwarmingselement van de oven.
•
Aanbevolen voor het roosteren van karbonade, worstjes, sneetjes brood, gamba’s
rechtstreeks op het rooster.
Let op
Alle bereidingen gebeuren met gesloten ovendeur.
14
*
* Bakwijze(n) waarnaar verwezen wordt in het energielabel volgens de Europese norm EN
50304 en de Europese richtlijn 2002/40/CE.
