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Gerecht Boven + onderwarmte Hetelucht Tijd (min) Opmerkin-
gen
Tempera-
tuur (°C)
Rooster-
hoogte
Tempera-
tuur (°C)
Rooster-
hoogte
Schuimge-
bakjes -
twee ni-
veaus
- - 120 2 en 4 80 - 100 Op bak-
plaat.
Warm de
oven 10
minuten
voor
Broodjes 190 3 190 3 12 - 20 Op bak-
plaat.
Warm de
oven 10
minuten
voor
Eclairs -
één niveau
190 3 170 3 25 - 35 Op een
bakplaat
Eclairs-
twee ni-
veaus
- - 170 2 en 4 35 - 45 Op een
bakplaat
Taartjes 180 2 170 2 45 - 70 In een ca-
kevorm
van 20 cm
Vruchten-
cake
160 1 150 2 110 - 120 In een ca-
kevorm
van 24 cm
Victoria-
taart met
jamvulling
170 1 160 2 (links en
rechts)
30 - 50 In een ca-
kevorm
van 20 cm
NEDERLANDS 5
… 5 …

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